Kısa URL: https://ml.md/lc29079
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2008
6,812 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet yumurta sarısı
90 gr şeker
8-10 adet küçük badem ezmesi kurabiyesi
2-3 adet kedi dili
Süsleme için çilek veya frambuaz
Derin bir kap içersinde yumurta sarılarını krema haline gelinceye kadar çırpınız. Şekeri ekleyerek karıştırınız.
Derin bir tencerenin içine su koyup kaynatınız.
Yumurta sarılarını karıştırdığınız kabı tencerenin üstüne oturtup karıştırarak, kabarmasını ve koyulaşmasını sağlayınız. Fazla pişirirseniz, yumurta pişip sostan ayrılabilir.
Servis kaplarının içine badem ezmesini ve kedi dillerini küçük parçalar halinde koyunuz. Üzerine sosu döküp çilek veya frambuaz ile süsleyiniz.
Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc182204
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2025
30 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
80 ml süt
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Servis için
Çilek, böğürtlen veya bisküvi
Orta boy bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Üzerine ısıya dayanıklı bir cam veya metal kase yerleştirin (kabın suya değmemesi önemli).
Kaseye yumurta sarılarını ve şekeri koyun. Mikser veya çırpıcı yardımıyla şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
Sütü yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım kıvam alana kadar yaklaşık 8-10 dakika çırpın. Kremamsı ve kabarık bir doku elde ettiğinizde hazır demektir.
Hazırladığınız Zabaglione’yi sıcak veya soğuk olarak kaselere paylaştırın.
Yanında taze meyveler veya bisküvilerle servis edebilirsiniz.
