Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,894 Yemek Tarifine
6,097,908,517 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Ratatouille (11 adet - 135,337 defa bakıldı)

Ratatouille


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ratatouille

zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc5703
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2006
4,352 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet soğan
2 adet kabak
1 adet patlıcan
4 adet domates
1 adet kirmizi biber
2 dis sarımsak
Tuz
Karabiber
Yağ
Kekik
Tarçın

Butun sebzeler kup seklinde kesilir. Sira ile soğan, kabak, patlıcan ve biber biraz yagda sotelenir ve domatesler eklenir. Ezilmis sarımsak ve baharatlarda katilarak 5 10 dakika kadar sotelemeye devam edilir. Sarimsakli ekmekle servis yapilir.


Ratatouille

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc100651
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2014
2,716 defa indirildi / yazdırıldı




3 patlıcan
7 tane olgun domates (küp küp doğranmış)
4 kabak
2 çorba kaşığı fesleğen
4 soğan
1 yemek kaşığı maydanoz
6 tane kırmızı biber
Çeyrek çay kaşığı kekik
5 çorba kaşığı margarin
6 diş sarımsak
Tuz ve karabiber

Provans'ın bu ünlü sebze türlüsünde tüm sebzeler ayrı ayrı pişiriliyor. Patlıcan ve kabakları 1 santimetre eninde yuvarlak dilimler halinde doğrayın, patlıcanları tuzlu suda bekletin. Soğanı hilal şeklinde doğrayın. Biberi ince uzun dilimler halinde doğrayın. Genişçe bir tavaya 1 kaşık margarin yarısını koyup eritin. Kurulanmış patlıcan dilimlerini yağda hafifçe kızartın. Tavadan alıp, kağıt havlu üzerinde yağını süzdürün. Temiz, genişçe bir tavanın dibine yayın. Kızartma yaptığınız tavadaki yağı dökün. Tekrar biraz yağ koyup kızdırın ve kabakları hafifçe kızartın. Daha sonra patlıcanların yanına ekleyin. Kabak kızarttığınız tavada, aynı yağ ile soğanları kavurun. Soğanları da patlıcanın bulunduğu tavaya dizin. Kızartma tavasında 2 çorba kaşığı yağı kızdırın ve biberleri kızartın. Biberleri de soğanların üzerine dizin. Kızartma tavasında kalan yağa sarmısakları atın, kısa bir süre sonra da kekik, tuz, biber ve doğranmış domatesleri ekleyip 7-8 dakika kadar, kısık ateşte pişirin. Domatesli karışımı tavadaki sebzelerin üstüne dökün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Oda ısısına gelince servis edebilirsiniz.



Ratatouille

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc115796
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2016
1,603 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet dolmalık kırmızı biber
5 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
1 dal taze kekik
1 dal biberiye
3 yaprak fesleğen
2 yaprak nane
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Kabak, patlıcan ve biberi halka halka doğrayın.
Patlıcanları 10 dakika kadar tuzlu suda bekletip acısını çıkartın.
Tencereyi ocağa koyup ısıtın.
Bu arada soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
Tencere ısınınca tabanını kaplayacak kadar zeytinyağını, soğan ve sarımsağı ekleyin.
Renkleri şeffaflaşana kadar kavurun.
Patlıcanları sıkarak sudan çıkartın.
Sebzeleri kavrulan soğanların üzerine ekleyin.
Ara sıra karıştırarak pişirin.
Diğer tarafta domatesleri rendeleyip yemeğin üzerine ekleyin.
Eğer domatesler yeterince sulu değilse sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Taze otları eliniz ile parçalayarak tencereye atın.
Tuzu ve karabiberi ilave edip kapağını kapatın.
Altını kısıp 40 dakika kadar ağır ateşte pişirin.



Ratatouille

dertli baba
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.07.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Batman
Kısa URL: https://ml.md/lc118189
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2016
1,438 defa indirildi / yazdırıldı




Aylin Akdemir

120 gram soğan
30 gram arpacık soğanı
2 diş sarımsak
20 gram sızma zeytinyağı
200 gram dilimlenmiş yeşil kabak
300 gram orta büyüklükte doğranmış patlıcan
100 gram orta büyüklükte doğranmış kırmızı biber
300 gram orta büyüklükte doğranmış domates
Çeşitli kurutulmuş otlar
Tuz
Karabiber

Soğan, arpacık soğanı ve sarımsakları 5-10 saniye doğrayın ve spatula ile ortada toplayın. Yağ ilave edip 3 dakika 100 derecede pişirin. Doğranmış sebzeleri otları tuz ve biberi ekleyip saat yönü tersine çalışma (SYTÇ) opsiyonunu seçerek 20 dakika 100 derece kaşık hızında pişirin.



Ratatouille

laf-ı güzaf
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.02.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu
Kısa URL: https://ml.md/lc123464
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2017
1,219 defa indirildi / yazdırıldı




www.vzug.com

250 g patlıcan
250 g kabak
250 g kırmızı sivri biber
400 g şeker domates, konserve, sapı çıkarılmış, pelati ezilmiş
100 g soğan, küçük küpler halinde
2 diş sarımsak, dilimlenmiş
Tuz
Karabiber
Kekik
½ kırmızı çili biber, çekirdeksiz, dilimler halinde
1 defne yaprağı
1 karanfil
1 küçük dal biberiye
3 adaçayı yaprağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Patlıcan ve kabağı yıkayın, sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Biberi ikiye bölün, sap kısmını, çekirdekleri ve beyaz iç kısmını çıkarın, küçük kareler halinde doğrayın.
Önce pelatiyi kalıba koyun, ardından patlıcan ve kabağı ve son olarak biber küplerini üstüne dağıtın, soğan ve sarımsakları üstüne serpiştirin, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Çili şeritleri, defne yaprakları, karanfil, adaçayı yapraklarını ve biberiye yapraklarını üzerine dağıtın, üstüne zeytinyağı dökün. Optimal bir sonuç için malzemelerin sırası önemlidir.
Porselen kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Pişirin.
Porselen kalıbı pişirme bölmesinden çıkarın. Defne yaprağı ve karanfili çıkarın. 5 dakika dinlendirin. İyice karıştırın ve servis edin.



Ratatuy

çevrimiçi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc133078
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2018
790 defa indirildi / yazdırıldı




4 patates
2 domates
1 patlıcan
1 kabak
1 havuç
Sosu için:
3-4 sivri biber
2 domates
1 soğan
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Üzeri için:
1 kase kaşar rendesi

Sebzeleri soyup yuvarlak halkalar halinde dilimliyoruz. Öte yandan sos için soğan, sarımsak ve sivri biberi rondodan geçiriyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Rondodan geçirdiğimiz biber ve soğanları tavaya alıp kavuruyoruz. Domatesleri de rondodan geçirerek tavamıza alıp tuz ve karabiberi koyup 3-4 dakika bunları soteliyoruz. Kare fırın kabımızın içine harcımızı boşaltıyoruz ve dilimlediğimiz sebzeleri sıra sıra tepsimize diziyoruz. Tepsimizi alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısınmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra fırından çıkarıp üzerine 1 kase kaşar rendesi serpip tekrar 5 dakika fırınlıyoruz. Üzerleri kızarınca fırından çıkarıp servis yapıyoruz.



Ratatouille

sadıka müezzinoğlu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.05.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Çankırı
Kısa URL: https://ml.md/lc143079
Gönderme Tarihi: 29.May.2019
348 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet büyük boy domates
3 diş sarımsak
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane

Domatesleri ve sarımsağı rendeleyin. Domatesleri tavada suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ısıya dayanıklı servis tabağına alın.
Ayrı bir yerde kabukları soyulmamış kabakları, patlıcanları ve biberleri ince ince dilimleyin.
Bir kapta zeytinyağı ve tuzu harmanlayın. Hazırladığınız domates harcının üzerine sebzeleri sırasıyla dizin. En son üzerine bir miktar daha zeytinyağı gezdirip nane serpin.
Üzerini folyo ile kapatıp 30 dakika pişirin. Ardından folyoyu açıp üzeri kızarana dek pişirin. Piştikten sonra dilerseniz kaşar rendeleyip servis yapabilirsiniz.



Ratatouille

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 965
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc153526
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2020
200 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
3 dal taze biberiye
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Patlıcanları kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin.
Tuzlu suda 15 dakika kadar beklettiğiniz patlıcan dilimlerini süzüp kurulayın.
Kabakları ve domatesleri de aynı şekilde dilimleyin.
Tüm sebzeleri derin bir kaseye alıp zeytinyağı, tuz ve baharatları üzerine ekleyin ve harmanlayın.
Varsa döküm tavayı yoksa fırın kabını yağlayıp sebze dilimlerini patlıcan-kabak-domates sırasıyla birbirinin üzerini kısmen kapatacak şekilde dizin.
Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirin.
Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra yemeği fırına verin.
25-30 dakika kadar pişirdiğiniz ratatouille'u sıcak servis edin.



Ratatouille

pamuk bilek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.10.2020
Mesajlar: 49
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc153843
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2020
114 defa indirildi / yazdırıldı




https://acunn.com

2 adet domates
2 adet patlıcan
2 adet kara kabak
2 adet yeşil kabak
1 adet soğan
1/4 sarımsak
2 yaprak fesleğen
2 adet biberiye
1 dal kekik
50 gram zeytinyağı
20 gram balsemik
Tuz
Karabiber

Bütün sebzeler slays makinesinde yuvarlak kesip sahana yerleştirin. Sosunu ekledikten sonra 150 derecede, 25 dakika pişirin.
Sos için: Yukarıda belirtilen sebzeleri 1 santimetre boyutunda yuvarlak kestikten sonra kalan diğer parçaları soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile soteleyin ve biraz sebze suyu ilave edip püre haline gelinceye kadar devam edin. Sahanda sebzelerin üzerine 1 kepçe ilave edin ve fırınlayın.



Ratatouille

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 1657
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159395
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2021
175 defa indirildi / yazdırıldı




Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi

Zeytinyağı 1 su bardağı
Domates 4 adet
Soğan 3 adet
Sarımsak 4 diş
Yeşil dolmalık biber 3 adet
Tuz ½ çay kaşığı
Kabak 3 adet
Karabiber ½ çay kaşığı
Patlıcan 4 adet
Taze kekik 2 tatlı kaşığı

Bütün sebzeleri bıçak sırtı kalınlığında ve 1 cm genişliğinde kesin. Orta ateşte soğanları ve dolmalık biberleri soteleyin. Ayrı bir tencerede patlıcan ve kabağı muntazam şekilde dizin. Daha sonra diğer tenceredeki soğanları ve biberleri ilave edin. Domates, sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği ilave ederek üzerine kapak kapatarak 30-40 dakika kaynatın. Oda ısısında ılık olacak şekilde servis edin.



Ratatuy (Ratatouille)

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 1038
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161593
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2021
23 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet kabak
2 adet kırmızı kapya biberi
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
Sosu için:
3 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
2 adet sivribiber
3 diş sarımsak
Üzeri için:
100 gram kaşar peyniri

Patlıcanları kabuklarını soymadan ince ince dilimleyin.
Tuzlu suda 15 dakika kadar beklettiğiniz patlıcan dilimlerini süzüp kurulayın.
Kabakları ve kapya biberleri de aynı şekilde dilimleyin.
Tüm sebzeleri derin bir kaseye alıp zeytinyağı, tuz ve baharatları üzerine ekleyin ve harmanlayın.
Varsa döküm tavayı yoksa fırın kabını yağlayıp sebze dilimlerini patlıcan-kabak-biberi sırasıyla birbirinin üzerini kısmen kapatacak şekilde dizin.
Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirin.
Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra yemeği fırına verin ve yarım saat kadar pişirin.
Diğer yandan ratatouille (ratatuy) sosunu hazırlamaya başlayın.
Sosu için tomatesleri kabuklarını soyup rendeleyin.
Soğanları ve biberleri küp küp doğrayın.
Sarımsakları da ezdikten sonra bir sos tavasında yağı kızdırıp soğan, biber ve sarımsakları kavurmaya başlayın.
Ardından salçayı ve domatesi ekleyin.
Sos kıvamına geldiğinde baharat ve tuzunu attıktan sonra fırından çıkardığınız ratatuy'un üzerine gezdirin.
Son olarak kaşarı rendeleyerek en üste serpiştirin ve sıcak sıcak servis edin.







Ratatouille Tarifleri Fransız Yemekleri



(11 adet Ratatouille 135,337 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort serdivan escort sakarya escort webmaster forum kuşadası escort nevşehir escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort kayseri escort nevşehir escort rokettube sakarya escortescort escort bayan escort escort bayan escort bayan