Kısa URL: https://ml.md/lc153721
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2020
1,426 defa indirildi / yazdırıldı
Pão de queijo veya Brezilya peynirli ekmeği olarak bilinen bu lezzet, Brezilyada popüler bir atıştırmalık ve kahvaltıda tercih edilen bir ekmek çeşididir. Güney Amerikada yaygın olarak tüketilen manyok bitkisinin unundan elde edilir. İçi ise peynirle doldurulur. Hafif ekşi ve dışı çıtır olan bu ekmeğin geçmiş tarihi Afrikalı kölelerden geliyor.
2 su bardağı tapyoka unu
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/4 su bardağı bitkisel yağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
Süt, su, yağ ve tuzu bir tencereye koyun ve karışımı kaynatın.
Karışım kaynadıktan sonra tapyoka ununu ekleyin ve karıştırarak hamurun soğumasını sağlayın.
Karışım ılık hale geldikten sonra, yumurtaları teker teker ekleyin. Ardından rendelenmiş peynirleri ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc184530
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2025
81 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı tapioka unu (yani manyok unu)
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (veya eski kaşar)
2 adet yumurta
Küçük bir tencerede süt, sıvı yağ ve tuzu kaynama noktasına getirin.
Karışımı ocaktan alın.
Kaynayan karışımı geniş bir kaba alıp üzerine tapioka ununu ekleyin ve karıştırarak hamur haline getirin.
Hamurun biraz soğumasını bekleyin.
Ilıyan hamura yumurtaları teker teker kırarak yedirin.
Ardından rendelenmiş peyniri ilave edip yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc186344
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2025
24 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı tapioka nişastası (yoksa mısır nişastası da kullanılabilir)
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan
1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella (isteğe bağlı)
Sütü ve sıvı yağı ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.
Isıtılmış karışımı bir kaseye aldığınız nişastanın üzerine dökün ve spatula ile karıştırarak nişastayı ıslatın.
Karışım biraz ılıyınca içine yumurtayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Üzerine rendelenmiş peynirleri ilave edin ve hamur toparlanana kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
