|
|
İngiliz Keki |
 |
seferber
Aşçı
Kayıt: 20.07.2016
Mesajlar: 19
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc118314
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2016
1,821 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek için:
3 adet yumurta
6 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı eritilmiş margarin
3 kahve fincanı süt
9 fincanı kahve un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
2 paket hindistancevizi
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Diğer kek malzemelerini ilave edip çırpmaya devam edelim.
Karışımın kıvamı koyu oluyor. Büyük kare borcamı yağlayalım.
Kek karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Pişen keki soğumaya bırakalım. Süt, kakao ve toz şekeri kaynatmadan karıştıralım.
Hindistancevizini tabağa alalım. Soğuyan keki küp ya da dikdörtgen dilimleyelim.
Keklerin dört bir yanını kakaolu sütlü karışıma hafif olacak şekilde batırıp çıkaralım.
Hindistancevizine bulayarak buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
|
İngiliz Keki |
 |
çılgın aşçı
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2017
Mesajlar: 26
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc129067
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2017
927 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
7-8 kuru kayısı
6-7 kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı
İri kırılmış ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çiğ badem
Yarım su bardağı antepfıstığı
15 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pudra şekeri
3 yumurta
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tereyağı (oda sıcaklığında)
Üzeri için:
Tuzsuz ve kabuksuz yer fıstığı
Kayısıları ve kuru incirleri ılık su dolu bir kaseye alarak yumuşayıncaya kadar bekletip süzün. Küp formunda doğrayıp ayrı bir kaba alın. Kuru üzüm, ceviz içi, tarçın, badem ve Antep fıstığını ilave edip karıştırın. Zeytinyağı ve pudra şekerini geniş bir kaba alıp iyice çırpın. Üzerine yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmadan alttan üste doğru bir spatula yardımı ile yavaşça karıştırın. Kuru meyveli karışımı ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış ve hafif unlanmış baton kek kalıbına dökerek üzerine yer fıstıklarını serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece 45-50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
İngiliz Keki |
 |
osman abi
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc140034
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2019
905 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.unipro.com.tr
Un 1000 gr
Alba 500 gr
Toz şeker 750 gr
Yumurta 850 gr
Meyve şekerlemesi 875 gr
Kabartama tozu 15 gr
Vanilya 1 çay kaşığı
Meyve şekerlemesi incir, kiraz, portakal kabuğu, kuru üzüm ve kuş üzümü
Yağ, şeker ve vanilya mikserde 4-5 dakika çırpılır, yumurtalar porsiyonlar haLinde ilave edilip iyice kabartılır.
Meyve şekerlemeleri nemli ise, meyvelerin, kek içinde homojen dağılımı için az bir miktar un ile harmanlanır ve karışıma ilave edilir.
Son olarak un ve kabartma tozu ilave edilip 2 dakika yavaş devirde karıştırılır ve hamur tamamlanır. İstenilen ebatta yağlanmış çeşitli kalıplara doldurulur.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 45- 50 dakika pişirilir.
Bu kek çeşiti değişik kalıplarda ve şekillerde yapılabilir.
Sade meyveli kek olarak servise sunulacağı gibi, baklava tepsisinde pişirildikten, sonra üstü hafif şuruplanır ve krem patiseri sürülerek 5x10 cm ölçülerinde dilimlenir. Meyveler ile süslenip jöle sürülerek servise sunulur.
|
|
