|
|
İngiliz Keki |
 |
osman abi
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc140034
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2019
906 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.unipro.com.tr
Un 1000 gr
Alba 500 gr
Toz şeker 750 gr
Yumurta 850 gr
Meyve şekerlemesi 875 gr
Kabartama tozu 15 gr
Vanilya 1 çay kaşığı
Meyve şekerlemesi incir, kiraz, portakal kabuğu, kuru üzüm ve kuş üzümü
Yağ, şeker ve vanilya mikserde 4-5 dakika çırpılır, yumurtalar porsiyonlar haLinde ilave edilip iyice kabartılır.
Meyve şekerlemeleri nemli ise, meyvelerin, kek içinde homojen dağılımı için az bir miktar un ile harmanlanır ve karışıma ilave edilir.
Son olarak un ve kabartma tozu ilave edilip 2 dakika yavaş devirde karıştırılır ve hamur tamamlanır. İstenilen ebatta yağlanmış çeşitli kalıplara doldurulur.
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 45- 50 dakika pişirilir.
Bu kek çeşiti değişik kalıplarda ve şekillerde yapılabilir.
Sade meyveli kek olarak servise sunulacağı gibi, baklava tepsisinde pişirildikten, sonra üstü hafif şuruplanır ve krem patiseri sürülerek 5x10 cm ölçülerinde dilimlenir. Meyveler ile süslenip jöle sürülerek servise sunulur.
|
İngiliz Keki |
 |
çılgın aşçı
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.10.2017
Mesajlar: 26
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc129067
Gönderme Tarihi: 18.Ekm.2017
927 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
7-8 kuru kayısı
6-7 kuru incir
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı
İri kırılmış ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çiğ badem
Yarım su bardağı antepfıstığı
15 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pudra şekeri
3 yumurta
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tereyağı (oda sıcaklığında)
Üzeri için:
Tuzsuz ve kabuksuz yer fıstığı
Kayısıları ve kuru incirleri ılık su dolu bir kaseye alarak yumuşayıncaya kadar bekletip süzün. Küp formunda doğrayıp ayrı bir kaba alın. Kuru üzüm, ceviz içi, tarçın, badem ve Antep fıstığını ilave edip karıştırın. Zeytinyağı ve pudra şekerini geniş bir kaba alıp iyice çırpın. Üzerine yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmadan alttan üste doğru bir spatula yardımı ile yavaşça karıştırın. Kuru meyveli karışımı ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış ve hafif unlanmış baton kek kalıbına dökerek üzerine yer fıstıklarını serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece 45-50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
İngiliz Usulü Meyveli Kek |
 |
turp
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.03.2017
Mesajlar: 35
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc124177
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2017
1,368 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
110 gr. Çekirdeksiz Üzüm
110 gr. kuru Üzüm
85 gr. siyah Üzüm
50 gr. Kayısı, kuru
50 gr. Kokteyl kirazı
25 gr. Meyve şekerlemesi
3 yemek kaşığı süt
110 gr. Un
1/4 çay kaşığı All Spice (Tarçın, Muskat, Karabiber)
1/4 çay kaşığı Tarçın
1/8 çay kaşığı Muskat, yeni çekilmiş
25 gr. Badem, çekilmiş
1/2 Portakal kabuğu rendesi
1/2 Limon kabuğu rendesi
110 gr. Tereyağı, yumuşak
110 gr. esmer Şeker
2 Yumurta, büyük boy (L)
1 yemek kaşığı Şeker Pekmezi
Kokteyl kirazlarını süzün ve kayısı ve meyve şekerlemeleri ile birlikte ufak parçalara bölün. Büyük bir kabın içine koyun, süt ilave edin, karıştırın ve birkaç saat veya bir gece boyunca böyle bırakın.
Tereyağı ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın, yumurtaları tek tek ilave edin ve şeker pekmezini buna katın. Baharatla karıştırılan una bademleri, limon ve portakal kabuklarını ve kanyakta yatırılan meyveleri karıştırın.
Bir kelepçeli kalıbın tabanını hafifçe yağlayın ve üstüne fırın kağıdı döşeyin.
Hamuru içine boşaltın, üstünü bir bıçakla düzeltin, kek kalıbını iki kat yağlı kağıtla örtün ve bir sicimle bağlayın. Fırında pişirin ve daha sonra kek kalıbını soğumaya bırakın.
|
İngiliz Keki |
 |
seferber
Aşçı
Kayıt: 20.07.2016
Mesajlar: 19
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc118314
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2016
1,822 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kek için:
3 adet yumurta
6 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı eritilmiş margarin
3 kahve fincanı süt
9 fincanı kahve un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
Üzeri için:
2 paket hindistancevizi
Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
Diğer kek malzemelerini ilave edip çırpmaya devam edelim.
Karışımın kıvamı koyu oluyor. Büyük kare borcamı yağlayalım.
Kek karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
Pişen keki soğumaya bırakalım. Süt, kakao ve toz şekeri kaynatmadan karıştıralım.
Hindistancevizini tabağa alalım. Soğuyan keki küp ya da dikdörtgen dilimleyelim.
Keklerin dört bir yanını kakaolu sütlü karışıma hafif olacak şekilde batırıp çıkaralım.
Hindistancevizine bulayarak buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
|
İngiliz Usulü Kek |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc104209
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2015
2,689 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
6 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı eritilmiş margarin
3 kahve fincanı süt
9 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için ;
3 su bardağı süt
6 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için;
1 su bardağı hindistancevizi
Kek malzemelerini derin bir kasede mikserle çırpıp yağlanmış fırın tepsisine yayın.
170 derece fırında pişirip fırından çıkartıp soğutun.
Bir kapta kakao, toz şeker ve sütü çırpın.
Düz bir tabağa hindistancevizini yayın.
Keki kare kesip önce kakaolu sütlü karışıma ardından hindistan cevizine bulayıp servis yapın.
|
İNGİLİZ KEK |
 |
berivan
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc41088
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2009
2,808 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr tereyağı
5 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 çay bardağı portakal şekerlemesi
1 çay bardağı kiraz şekerlemesi
1 çay bardağı kuru üzüm
Tereyağı ve tozşekeri geniş bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Ceviz, meyve şekerlemeleri ve kuru üzümleri una bulayıp hamura ekleyin, yavaşça karıştırın. Üçgen formlu bir kek kalıbını hafifçe yağlayıp un serpin. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin. Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
ML® Skon için tıklayın
|
İngiliz keki |
 |
Kabul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.04.2006
Mesajlar: 116
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc6500
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2006
2,809 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. margarin
150 gr.un
150 gr. tozşeker
150 gr. nişasta
4 yumurta
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
60 gr. çekilmiş badem
40 gr. çekilmiş findik
100 gr. limon şekerlemesi (citronat)
100 gr. portakal şekerlemesi (orangeat)
5-6 damla badem esansı
1 avuç kuru üzüm
bitter çikolata parçaları
süslemek için pudra şekeri
1- Margarini krem gibi olana kadar karıştırın. Sırasıyla şeker, vanilya, yumurta, un kabartma tozu, badem ve fındık ekleyip karıştırın.
2- Badem aromasını, limon ve portakal şekerlemesini, kuru üzümü, çikolata parcacıklarını ekleyin.
3- 175° de 60-75 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpin.
ML® Üzümlü İngiliz Bisküvisi için tıklayın
|
İngiliz Keki |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc4321
Gönderme Tarihi: 30.May.2006
3,509 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr kutu kayisi
50 gr badem içi
50 gr tuzsuz antepfistigi
100 gr kuru üzüm
60 gr donmus meyve yada kuru incir
15 Çorba kasigi siviyag
2 Su bardagindna az pudra sekeri
3 Adet yumurta sarisi
3 Adet yumurta aki
2 Kahve kasigi kabarma tozu
Bir kaseye küçük kesilmis kuru kayisiyi koyun.
Bir tasim suda kaynattiginiz kabuklari ayiklanmis içbadem ve antepfistigini, saplari ayiklanmis kuru üzüm, küçük kesilmis donmus meyve yada kuru incirleri de kaseye ekleyin.
Hepsini iyice karistirin ve dinlenmeye birakin.
Küçük bir tencereye siviyagi alin ve pudra sekerini ilave edin.
Çirpma teli ile 10 dakika hizlica karistirin.
Daha sonra sekerli yaga teker teker yumurta sarilarini ekleyin.
Yumurta aklarini baska bir kabin içinde kar haline gelene kadar çirpin.
Tencereye ekleyin ve unu ilave edin.
Birkaç dakika daha karistirin.
Dinlenmeye biraktiginiz yemisleri tencereye ilave edin.
Elde ettiginiz hamuru yaglanmis unlanmis kek kalibina dökün.
Orta isili firinda 1 saat pisirin.
Soguduktan sonra keki kaliptan çikarin.
Dilimleyip, servis yapin.
|
|
