|
|
Çıtır Yufka Cipsleri |
 |
seval'in
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc134309
Gönderme Tarihi: 24.May.2018
943 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yufka
Eritilmiş tereyağı
Yumurta akı, çırpılmış
Ayçiçeği tohumu
Keten tohumu
Haşhaş tohumu
Susam tohumu
Tuz
Bir kase içinde örneğin 3 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu, 1yemek kaşığı keten, 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu, 1 temek kaşığı susam tohumu şeklinde karıştırın. İlk yufkayı serip eritilmiş tereyağını fırça ile sürün.İkinci yufkayı kapatıp onunda üzerine çırpılmış yumurta akını sürün.Üçüncü yufkayı yağlayıp da kapatıp kare kare kesip tohumları serpin. Önceden ısıttığınız fırında yufkaları altın sarısı renk alana dek pişirin.
|
Yufkadan Cips |
 |
Alevcan
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.03.2014
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc96807
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2014
2,609 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet lavaş ekmeği ya da 3 adet hazır yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mısır unu
1 adet yumurta akı
Baharatlar
Öncelikle lavaş ekmeklerini ya da hazır yufkaları üçgen şekillerde kesin. Kesilen üçgenleri çırpılmış yumurta akına ve mısır ununa bulayarak her tarafının kaplanmasını sağlayın. Fırın kabına yerleştirip 160 derecede 40 dakika kızartın. Çok yakmadan hem kuru hem de iyi pişmiş olmasını sağlayın. İstenirse yağda kızartılabilir. Soğuyunca ikram edin. Kıtır olacak ve tadına doyamayacaksınız. Baharatları da piştikten sonra ekleyebilirsiniz ya da mısır ununun içine eleyip harmanlayabilirsiniz.
Fotoğraf "Vicdani" tarafından gönderildi. 16.04.2015
|
Yufka Cipsi |
 |
YOL
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2013
Mesajlar: 174
Şehir: Kars |
Kısa URL: https://ml.md/lc92797
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2013
2,636 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
1 YUFKA
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ
PUL BİBER
ÇÖREKOTU
KEKİK
Yufkayı rulo halinde sarın, ince şeritler kesin. Şeritleri açın. Enine keserek iyice küçültün. Bol kızgın yağda kızartıp kağıt mutfak havlusu üzerine alın. Üzerine pul biber çörek otu kekik serpip servis yapın.
|
Yufka Cipsi |
 |
uras
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2013
Mesajlar: 38
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc92019
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2013
1,725 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yufka
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı ketçap
1 kahve fincanı su
Kızartma yağı
Yufka serilir, üzerine su ve ketçap sürülür. Tuz, kimyon ve kekik serpilir. Sonra ikiye katlanır ve bastırılır. Ruletle üçgen şekillerde kesilir. Kızgın yağa atılır ve pembe renkte pişirilir.
|
|
