|
|
|
Yeşil Zeytinli Et Yahni |
 |
Maşuka
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.07.2014
Mesajlar: 27
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc100102
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2014
1,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. dana kuşbaşı
1 adet karanfil
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet havuç
15 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı biberli yeşil zeytin
1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
1 su bardağı su
1'er dal maydanoz ve nane
Tuz
Karabiber
Et, tereyağı ve karanfili, et suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak kavurun. Verev doğranmış havuç, arpacık soğan, kıyılmış sarımsak ve zeytini ekleyip, bir-iki dakika daha çevirin. Suda açtığınız salçaları, kıyılmış maydanoz, nane, tuz ve karabiberi ekleyip et yumuşayana kadar pişirin.
|
Zeytinli Yahni |
 |
yeşil göl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2016
Mesajlar: 52
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc120463
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2016
1,306 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
300 g. dana eti
2 adet soğan
4 adet domates
1 su bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı yeşil zeytin
2 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı sıvıyağ
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Tuz
Derin bir tencereye sıvıyağı koyup yağı ısıtın. Yağ ısınınca yemeklik doğranmış soğanları ekleyin. 5 dakika pişirin. Kuşbaşı doğranmış dana etlerini ilave edin. Sürekli karıştırarak 6-7 dakika pişirin. Daha sonra ince kıyılmış sarımsak, iri doğranmış domates, et suyu, kimyon, kişniş, kırmızıbiber ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yemeği 1,5 saat pişirin. Küp küp doğranmış kuru kayısı ve çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinleri ekleyin. 30 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşten alın. Yahniyi servis tabaklarına koyup soğumadan servis edin.
|
|
Yeşil Zeytinli Et Yahni Tarifleri Kuşbaşı Tarifleri
|
|
