|
|
Buğday Pilavı Üzerinde Tandır |
 |
Cemo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc100270
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2014
1,623 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı aşurelik buğday
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
4 adet mantar
500 gram kuzu kuşbaşı
1 şişe soda
1 tatlı kaşığı salça
Kekik, karabiber
Tuz
Eti tencerede 5 dakika kadar kavurun. Üzerine salça ve sodayı ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte 1 saat kadar pişirin. Bu arada akşamdan suya konmuş buğdayı da 1 saat kadar haşlayıp yumuşatın. Pilavı yapmak için tencereye tereyağını, rendelenmiş soğanı ve doğranmış mantarları 5 dakika kadar kavurup üzerine buğdayı ekleyin. Suyunu verip 35 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak etlerle birlikte ikram edin.
|
|
