Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,555 Bölümdeki 148,064 Yemek Tarifine
5,925,685,733 defa bakıldı

VATAPA (Brezilya)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



VATAPA (Brezilya)

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: https://ml.md/lc11424
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2007
2,707 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
Tüyleri yolunduktan içi ayıklandıktan sonra 800 gram gelebilecek bir yarka,
1/2 kiloluk iri bir mezit balığı,
1 kilo havyar,
4 iri domates,
körpe ve iri 1 havuç,
1 demet maydanoz,
3 dolmalık biber,
orta boy 4 soğan,
1 limon,
2 diş sarımsak, biraz safran,
kıyılmış iki-üç yaprak tarhun otu,
adaçayı ve merzengûş otu,
yeteri kadar kırmızıbiber,
tuz ve karabiber,
birkaç çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tavuk suyu.

Yapımı:
Derince bir tencereye üstü kazındıktan ve parçalara doğrandıktan sonra bol suda yıkanmış havuçla, kabuğu ayıklanmış bütün bir soğanı koymalı. İyice yıkanmış maydanozu da kattıktan sonra yarka hâline gelmiş semiz pilici oturtmalı. Yarkanın üstünü örtecek kadar su da koyduktan sonra tencereyi ateşe oturtmalı ve pilici, eti iyice yumuşayıncaya kadar haşlamalı. Tencereyi ateşten indirince yarkanın kemiklerini ayıklamalı ve etini ince şeritler hâlinde doğramalı. Bu işler olurken balığın içini ve dışını temizleyip bol suda yıkamalı, filetosunu çıkarıp bunları ince dilimler hâline getirmeli. Havyarı bir tencereye koyup üzerlerine bir fincan su döktükten sonra kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı. Domatesleri kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra ufak parçalar hâlinde doğramalı. Kalan üç soğanı ayıkladıktan sonra kıyarcasına ince doğramalı ve birkaç kaşık zeytinyağıyla birlikte bir kuşaneye koymalı. Dövülmüş sarmısağı da kattıktan sonra soğanı pembeleşinceye kadar kavurmalı. Dolmalık biberleri, tohumlarını çıkardıktan sonra ince şeritler hâlinde doğramalı. Bütün bu işler tamamlanınca pyrex bir kayık tabağa kavrulmuş sarımsaklı soğanı yaymalı. Üstüne şerit biçiminde doğranmış biberi sıralamalı, onun üstüne de yarka etinin parçalarını yaymalı. Pilicin üstüne kıyılmış adaçayı, merzengûş ve tarhun otunu serpiştirdikten sonra balık dilimlerini sermeli. Bunun üstüne doğranmış domatesi yaymalı, kırmızıbiberini, tuzunu ve karabiberini serptikten, içinde safran eritilmiş yarım litre kadar sıcak tavuk suyu da döktükten sonra pyrex kabın ağzını örterek, orta ısılı bir fırına koymalı. Kaptakileri 40-50 dakika pişirdikten sonra yeteri kadar piştiklerini görünce bir kenarda bekletilen havyarı katmalı. limon suyunu gezdirerek dökmeli ve beş dakika daha pişirmeli. Kabı fırından çıkarınca olduğu gibi sofraya götürüp sıcak sıcak servis yapmalı.









VATAPA (Brezilya) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri



(1 adet VATAPA (Brezilya) 46,234 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 70
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort eryaman escort webmaster forum buca escort izmir escort istanbul escort