1 kg. pirinç
1 tavuk
6 yumurta
300 gr tereyağı
Limon tuzu
Tuz
Öncelikle pirinci suda islatiyoruz 10 dakika kadar sonra 1 tencerede kaynatigim suya dokup tum nisastasini salip pisene kadar kaynatiyoruz, piştikten sonra suzup baska bir tenceereye (altini yağladigimiz tencereye dokub çok kisik ateste demlenmeye birakiyoruz.
Önceden suda hasladigimiz koy tavugunu parcalara bolerek 1 tavada yagda kizartiyoruz, sonra yumurtalari kirib uzerine limon tuzu ve tuzu ilave edib pisiriyoruz.
Servis ederken buyuk bir servis tabagina pilinci dokub uzerine tavuklari diziyoruz.en sonda uzerine eritdigimiz tereyagini gezdiriyoruz.
|
