|
|
Tavuklu Meksika Salatası |
 |
acı biber
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2017
Mesajlar: 28
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc130120
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2017
945 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1 adet tavuk göğüs eti (ince filetolar şeklinde kesilmiş)
4 çorba kaşığı sıvı yağ (tavuğu kızarmak için)
10 yaprak uzun yapraklı marul
4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Domates dilimleri (süslemek için)
Sosu için:
½ limonun suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çorba kaşığı Worchestershire sosu
½ çay kaşığı tuz
¼ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı hardal
1 diş sarımsak
1 yumurta
Kruton için:
2 dilim çavdar ekmeği
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Sosu için limon suyunu, sirkeyi, Worchestershire sosunu, tuzu, karabiberi, hardalı, ince ince rendelenmiş sarımsağı karıştırın. Yumurtayı kaynamakta olan suya atarak 1 dakika süreyle haşlayın ve sudan alın. Kırdığınız yumurtayı sos için hazırladığınız karışıma ilave edin. Karışımı çırparken bir yandan da üzerine zeytinyağını ilave edin.
Krutonu hazırlamak için tavaya zeytinyağını koyun, üzerine ince ince rendelenmiş sarımsakları ekleyin. 1 dakika sonra üzerine küp küp kestiğiniz çavdar ekmeklerini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca hafifçe kızartın.
Tavukları bir tavada kızartın. Tavadan aldıktan sonra ince şeritler halinde kesin.
Bir salata kasesine, ellerinizle iri parçalara ayırdığınız marulları koyun. Üzerine sosu ekleyerek karıştırın. Önce parmesan peynirini, sonra krutonları serpin. Üzerine tavukları yerleştirin ve domateslerle süsleyerek servis edin.
|
Tavuklu Meksika Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc165657
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2022
142 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım göbek salata
200 gr. sotelik tavuk göğsü
1 yemek kaşığı taco baharatı
1 kase Meksika fasulyesi
1 kase haşlanmış mısır
1 kase mısır cipsi
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet domates
Sosu için:
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
Zeytinyağı
1 avuç dereotu
Tuz
Karabiber
Tavukları tako baharatı ile birlikte kavurun. Göbek marulu ince ince doğrayıp zeytinyağı ve limon suyu ile birlikte karıştırın. Üzerine kavrulmuş tavukları serpin. Ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin. Domatesin kabuğunu soyun, küp küp doğrayın. Sos malzemesini akışkan bir kıvam alacak şekilde çırpın. Salatanın üzerine dökerek servis edin.
|
|
