Tavuk için:
300 gram tavuk göğsü (şerit veya kuşbaşı doğranmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı nişasta
Teriyaki sosu için:
3 yemek kaşığı soya sosu (tuzsuz tercih edilebilir)
1 yemek kaşığı bal (veya esmer şeker)
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı susam yağı
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Servis için:
2 su bardağı haşlanmış yasemin veya sushi pirinci
Üzeri için susam, ince doğranmış yeşil soğan, dilerseniz haşlanmış brokoli veya edamame
Teriyaki sos için tüm malzemeleri bir sos tavasına alın ve kısık ateşte hafif koyulaşana kadar 4–5 dakika pişirin.
Tavukları nişasta ile harmanlayın ve geniş bir tavada sıvı yağla birlikte soteleyin. Tavuklar altın rengi aldığında üzerine teriyaki sosu dökün ve sosu iyice çekene kadar pişirin.
Pirinci ayrı kaselere paylaştırın. Üzerine teriyaki tavukları yerleştirin.
Üzerine kavrulmuş susam, yeşil soğan ve dilerseniz haşlanmış sebzelerle süsleyin.
Sıcak olarak servis edin.
|
