Kısa URL: https://ml.md/lc3780
Gönderme Tarihi: 15.May.2006
2,839 defa indirildi / yazdırıldı
650 gr Kuzu Kol
1 Adet Limon
1 Adet Sogan
4 Adet Domates
4 Adet Sivribiber
4 Adet Patates
Karabiber
Tuz
Kuzu kolu yikayip firin tepsisine yerlestirin. Üzerine limon suyunu sikip tuz ve karabiber serpin.
Domates, soğan ve sivri biberleri küçük küçük dograyip kuzu kolun yanina yerlestirin. Kizgin firinda 45 dakika pisirin. Lavaşla servis yapin.
Kısa URL: https://ml.md/lc184937
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2025
25 defa indirildi / yazdırıldı
1,5 kg kuzu but veya kuzu incik
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan (bütün halde)
4 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 bardak sıcak su
Eti iyice yıkayıp süzün. Derin bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin.
Kuzu etini tencereye alıp her iki tarafını mühürleyin.
Soğan, sarımsak, defne yaprağı ve baharatları ekleyin.
Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını sıkıca kapatın.
Kısık ateşte 3–4 saat boyunca pişirin. (Fırında yapmak isteyenler için 160 derecede yaklaşık 4 saat pişirme uygundur.)
Et kemikten kolayca ayrılacak kıvama geldiğinde tandır servise hazırdır. Yanında pilav ve közlenmiş sebzelerle sunabilirsiniz.
