Kısa URL: https://ml.md/lc165501
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2022
824 defa indirildi / yazdırıldı
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı irmik
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 çay bardağı tahin
Yağları tencereye alalım. İrmiğimizi katıp pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulan irmiklerimize yavaş yavaş sütümüzü katalım. Ardından şekeri ilave edip hızlıca karıştıralım. Son olarak tahinimizi ekleyip karıştıralım. Altını kapatalım. Yarım saat tencerede dinlendirip servis edebiliriz.
Kısa URL: https://ml.md/lc186610
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2026
18 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay bardağı su (kıvam için)
1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Süt, su, şeker ve vanilini bir kapta karıştırıp ocakta sadece ısınana kadar bekletin. Kaynatmasına gerek yok.
Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın. İrmik ve isteğe göre ceviz/fındığı ekleyip kısık ateşte rengi altın kahve olana kadar 15–20 dakika kavurun.
Dikkatli şekilde sıcak şerbeti ekleyin. İyice çekene kadar karıştırın.
Ocaktan alın, tahini ekleyin ve 5 dakika dinlendirin.
Kaşıkla şekil verip servis tabağına alın. Üzerine tahin gezdirebilirsiniz.
Not: İrmiği sabırla kavurursanız tatlı daha lezzetli olur. Tahini pişirmeden, en son sıcakken ekleyin. Fazla tahin koyarsanız helva çok sertleşir; ölçüye dikkat edin. Dinlendirdikten sonra servis edin; kıvamı oturur.
