|
|
|
Supanglez |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57196
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2010
1,985 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ergun Köknar
6 adet yumarta
150 gr. un
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğunun rendesi
1 adet yağlı kâğıt
50 gr. yeşil fıstık
150 gr. pudra şekeri
Kreması için:
1.5 kg. süt
450 gr. toz şekeri
4 adet yumurta
1 paket vanilya
25 gr. kakao
125 gr. un
Yeterince incir ve portakal şekerlemesi
6 adet yumurta sarısına pudra şekeri ilave edip, aynı istikamette çırparak (boza) kıvamına getiriniz. Aklarına vanilya ilave edip, çırparak kar haline getiriniz. Yaptığınız karı, unla birlikte sarıya ekleyiniz. Hafif hafif karıştırınız. Bir tepsiye yağlı kağıt yayınız. Yaptığınız karışımı, üstüne 2 santim yüksekliğinde döküp, üstünü düzleştiriniz. Orta hararetli fırında 25-30 dakika pişiriniz. Pişen pastayı kağıttan çıkarınız. Yuvarlak bir kalıpla (6-7 cm) kesip daireler çıkarınız. iki dairenin ortasını delmeden oyarak buraya krema doldurup, iki daireyi yapıştırınız. Bir kâseye koyup üzerine bol kakaolu krema dökerek yeşil fıstıkla süsleyiniz. Soğuk ikram ediniz.
|
Supanglez |
 |
Anten
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2006
Mesajlar: 47
Şehir: 7.Cadde Bahçelievler |
Kısa URL: https://ml.md/lc5307
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
2,271 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
5 yumurta
1 su bardağı tepeleme pudraşeker
3/4 su bardağı un
yarım su bardağı nişasta
Limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
Kreması;
1 tepeleme su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yumurta
2,5 su bardağı su
100 gr sütsüz çikolata veya
2-3 yemek kaşığı kakao
1/2 paket şekerli vanilya
Süslemek için:
1 su bardağı krem şanti
YAPILIŞI
Yumurtaların akını, sarısını özenle ayırın. Yumurta sarılarına pudraşekeri katıp telle karıştırarak krema haline getirin.
Yumurta aklarına bir fiske tuz koyun ve mikserle karıştırıp katılaştırın. Un, nişasta ve akları yumurta sarısına azar azar katarken, bir tahta kaşıkla da hafifçe karıştırın.
Fırın tepsisine önce bir kağıt yayın. Yukarıdaki karışımı krema torbasıyla yarım limon büyüklüğünde sıkarak ya da kaşıkla iki parmak arayla bölüştürün. Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişirin.
Pandispanyaları kağıttan çıkarıp aralarına biraz krem şantiyi sürerek ikişer ikişer bir tabağa yerleştirin. Üzerlerine daha önce hazırladığınız kremayı dökün. Kalan krem şanti ve şekerlemeyle süsleyin.
Kremanın Yapılışı:
Bir tencereye tozşeker, un, yumurta, rendelenmiş çikolata veya kakao, vanilya koyup karıştırın. 2,5 su bardağı su ekleyin ve telle karıştırarak pişirin.
|
|
Supanglez Tarifleri Fransız Yemekleri
|
|
