Kısa URL: https://ml.md/lc116519
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2016
1,508 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr çekirdeksiz siyah zeytin
1 çorba kaşığı kapari turşusu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Bütün malzemeyi mutfak robotuna koyup karıştırın. Ezme püre haline gelene kadar gerekirse azar azar zeytinyağı ilave edin. Bir kaseye alıp kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc184987
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2025
103 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
Yarım çay kaşığı karabiber
Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri yıkayıp süzün.
Zeytinleri mutfak robotuna alın.
İçine sarımsak, limon suyu ve baharatları ekleyin.
Malzemeleri çektikten sonra zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız ezmeyi bir kavanoza alıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürerek, sandviçlerde kullanabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc186543
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2026
15 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kapari (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
5–6 adet fesleğen ya da maydanoz yaprağı (isteğe bağlı)
Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri bir süzgece alın ve fazla tuzunu almak için kısa bir süre sudan geçirebilirsiniz.
Zeytinleri rondoya alın; sarımsak, limon suyu, kapari, baharatlar ve zeytinyağının büyük kısmını ekleyin.
Rondoyu çalıştırın.
Pürüzsüz değil, hafif taneli bir kıvam elde edene kadar çekin.
Kalan zeytinyağını ekleyip spatulayla karıştırın.
Kahvaltıda ekmeğe sürün, makarnaya sos yapın, sandviçlere ekleyin veya meze olarak servis edin.
