|
|
Semeni |
 |
bambucu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2019
Mesajlar: 49
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc144772
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2019
745 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram buğday
2-3 kilogram un
Aldığı kadar su
Öncelikle buğdayları suya koyup 14 saat bekletin.
Uçlarından beyaz kökleri çıkmaya başladığında temiz bir beze alın.
Altına bir kap koyup günde bir iki kez su serperek beyaz beyaz filizlenmesini ve rüşeym çıkarmasını sağlayın.
Buğdaylar filizlenince kıyma makinesinin en ince ayarından geçirin.
Elde ettiğiniz püreye bol miktarda su ekleyerek akışkan bir hal almasını sağlayın.
Ardından iki kez süzdükten sonra içine unu ekleyin ve ocağa alın.
Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha pişirin.
Semeni hazır. Soğuk ya da sıcak yiyebilirsiniz.
|
Semeni Helvası |
 |
şilep
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.05.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc134187
Gönderme Tarihi: 19.May.2018
2,657 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://azerbaijans.com
Buğday 100 gr.
1. tür buğday unu 500 gr.
Erimiş yağ 100 gr.
Tarçın 200 gr.
Ceviz 100 gr.
Anason 2 gr.
Biber 1 gr.
Tarçın 2 gr.
Rezene 1 gr.
Saman filizleri sarımsı renkte olduğunda kıyma makinesinden alınır, suyu tülbentten süzülür ve un ilave edilip hamur haline getirilir.
|
|
