|
|
Şehriyeli Bulgur Pilavı (Osmaniye) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1253
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183439
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2025
16 defa indirildi / yazdırıldı
|
Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Bir çay bardağı sıvı yağ içerisinde şehriyeler kavrulur.
Bunun içerisine bulgur ilave edilir ve tane tane olması için bir süre daha kavrulur.
Kaynamış tavuk suyu ve tuz ilave edilir.
Bulgur, suyunu çekene kadar ocakta bekletilir ve bir süre dinlendirilir.
Tamamen suyu çekilince bir kaşık yardımı ile karıştırılarak servis yapılır.
Bulgur pilavı daha çok sulu yemeklerin yanında tercih edilmektedir.
|
|
