|
|
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilacı (Osmaniye) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1235
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183440
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2025
15 defa indirildi / yazdırıldı
|
Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tel şehriye
Mercimekler suyun içerisinde iki saat ıslatılır.
Süzdürüldükten sonra iki su bardağı kaynamış suyun içerisine ilave edilip yumuşayana kadar haşlanır.
Bir su bardağı sıcak su ve tuz eklendikten sonra bulgur ilave edilir.
Suyunu çektikten sonra kavrulmuş tereyağlı şehriye karışımı pilavın üzerine ilave edilir.
Bir süre dinlendirildikten sonra servis yapılır.
|
|
