Kısa URL: https://ml.md/lc24581
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2008
3,811 defa indirildi / yazdırıldı
2 baş sarımsak
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
6 su bardağı et suyu
Tuz
Sarımsaklar soyulur, ezilmeden 1 çorba kaşığı tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine 2 su bardağı et suyu eklenir ve 15 dakika kaynatılır. Sonra blenderden geçirilir. Diğer tarafta kalan tereyağı ve un kavrulur. Hazırlanan sarımsaklı karışımın üzerine eklenir. 4 su bardağı et suyu da katılır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra sütle çırpılmış yumurta, çorbaya sicim gibi akıtılarak ilave edilir. Tuz serpilir. Kısık ateşte 15 dakika daha pişirilerek servise sunulur.
Kısa URL: https://ml.md/lc162975
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2022
304 defa indirildi / yazdırıldı
2 dilim ekmek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
Tuz
Biber
2 silme çay kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 silme çay kaşığı kırmızıbiber (acı)
4 ¼ bardak tavuk suyu
4 adet yumurta
Ekmeği kızartarak yarım santimlik küpler halinde kesin.
Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sarımsakları altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
Sarımsakları kızarttıktan sonra bir çimdik tuzla birlikte dövün.
Dövülmüş sarımsağı, küp şeklinde kesilmiş ekmek, maydanoz, kırmızıbiber ve tavuk suyuna katarak 20 dakika kadar ağır ateşte pişirin.
Hazırlanan çorbayı kâselere koyun, her kâseye bir yumurta kırarak sıcak sıcak servis yapın.
