Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Parmesanı rendeleyin.
İçine ince doğranmış taze yeşillikleri ve karabiberi ekleyip harmanlayın.
Fırın tepsisinin tabanına pişirme kağıdı serin.
Hazırladığınız peynirli karışımdan 1 yemek kaşığı kadarını alıp tepsiye kağıdın üzerine ince bir tabaka halinde yerleştirin.
Fırına verip 3 dakika kadar pişirerek erimesini sağlayın.
Fırından çıkarıp soğumasını ve sertleşmesini bekleyin.
Çıtırlaştığında yemeklerinizle birlikte servis edebilirsiniz.
150 g bir kalıp permesan peyniri, yeni rendelenmiş
10 g taş mantarı, kurutulmuş, öğütülmüş
2 çorba kaşığı kekik yaprakları
Karabiber
Tüm malzemeleri karıştırın ve peyniri batırma halkası yardımıyla pişirme kağıdı ile kaplanan tepsilere dağıtın. 1. ve 3. raftaki tepsiyi soğuk fırına koyun. Fırınlayın.
Not: Daima taze rendelenmiş peynir kullanılmalıdır, aksi halde peynir tuile'ler çok kuru olur.
