1 kg rendelenmiş patates
1 adet büyük boy soğan (rendelenmiş)
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
100 ml sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
Tuz, karabiber
Rendelenmiş patatesleri temiz bir bezle iyice sıkın, fazla suyunu alın.
Rendelenmiş soğan, yumurta, un ve baharatlarla patatesleri bir kapta karıştırın.
Karışıma yağı ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvama getirin.
Yağlanmış fırın kabına harcı dökün, üzerine hafifçe bastırarak düzleyin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişirin. Üstü kızarana kadar kontrollü pişirmeye devam edin.
|
