|
|
NUGA |
 |
çilek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.08.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc54124
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2010
1,915 defa indirildi / yazdırıldı
|
Haşlanmış 1 kilo bademin kabuklarını soyup soğuk sudan geçiriniz. Süzüp bir bezle kurulayarak 4 saat bırakınız. Sonra tepsiye koyup orta hararetli fırında sararıncaya kadar kurutunuz. 480 gram şekere bir çorba kaşığı sirke koyup tahta kaşıkla orta ateşte çeviriniz. Şeker eridikten sonra bademleri içine karıştırıp o hararette bırakınız. Yalnız yanmamasma dikkat ediniz. Zira Nuganın güzelliği renginin değişmemesindedir. Sonra zeytinyağla çok hafif yağlanmış tepsiye bir santim kalınlığında döküp soğutunuz.
Not: Badem yerine (birçok helvacının yaptığı gibi) kavrulmuş fındık da kullanılır.
|
|
