Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,894 Yemek Tarifine
6,097,911,921 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Minestrone (14 adet - 168,428 defa bakıldı)

Minestrone


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Minestrone

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc5975
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2006
3,048 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet orta boy pirasa
1 adet orta boy soğan soyulup dörde bölünecek
2 sap kereviz yapragi
2 yemek kasigi yag
2 yemek kasigi silme un
1 litre tavuk suyu
2 adet soyulmus havuc.
4 adet soyulmus domates
200 g dogranmis jambon
25 g sehriye

Kereviz, soğan ve pirasa robotta kiyilir.Dogranan malzeme kizgin yagda yumusayana kadar kizartilir. Bu malzeme unla karistirilir. Bu malzemeye tavuk suyu yavas yavas yedirilerek ilave edilip karistirilir. Havuclar rendelenir. Domates ince kiyilir. Havuc, domates, jambon ve sehriye corbaya ilave edilir. Sebzeler pisinceye kadar yavas ateste karistirilarak kaynatilir. Permesan peyniri ile servis yapilir.


ML® Minestrone için tıklayın


Minestrone

Son yolcu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.08.2008
Mesajlar: 110
Kısa URL: https://ml.md/lc26937
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2008
4,089 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket makarna
2 adet havuç
1 adet soğan
1 adet pırasa
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tablet tavuk bulyon
5 bardak su
50 g dondurulmuş bezelye
50 g rendelenmiş parmesan peyniri veya tulum peyniri
tuz

Soğanın, sanmsağın, pırasanın ve havucun kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve sebzeleri karıştırarak 6 dakika pişirin. Bulyonlan ve domates salçasını 2,5 su bardağı sıcak suda erittikten sonra sebzelere katın. Kalan 2,5 bardak suyu da ekleyin. Tuzu ilave edin. Yüksek ateşte su kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika daha pişirin. Bezelyeleri ve Pastavilla makarnayı ekleyin. İki dakika daha kaynatın. Parmesan peyniri veya snrt tulum peyniri ile servis yapın.


Minestrone

genç orhan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 10.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc30220
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2008
2,644 defa indirildi / yazdırıldı




200 g kuru fasulye
2 soğan (kabuklan soyulmadan, her biri 2 'ye kesilmiş)
250 g mantar (yıkanıp, kurulandıktan sonra, sap bölümleri ayrılmış ve üst bölümleri dilimlenmiş)
500 g domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra, doğranmış; çekirdek ve suları saklanmış)
2 havuç (kazınıp, doğranmış)
2 kereviz sapı (sapları ayıklanıp, doğranmış; yaprakları da kıyılmış)
1 karnabahar (çiçeklere ayrılmış; yaprak ve sap bölümleri doğranmış)
2 brokoli dalı (çiçeklere ayrılmış; yaprak ve sap bölümleri doğranmış)
1 baş sarımsak (dişleri kabuklu olarak ayıklanıp, ağır bir bıçağın bir yüzüyle bastırılarak ezilmiş)
4 diş sarımsak (kıyılmış)
24 tane karabiber
1/4 tatlı kaşığı biberiye
2 defne yaprağı
2 limon kabuğu şeridi (her biri 5 cm uzunluğunda)
125 g yuvarlak, içi boş makarna
1/2 limonun suyu
1/4 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
60 g Parmesan ya da kaşar peyniri rendesi

Kuru fasulyeleri soğuk su altında yıkayıp, bir tencereye koyarak, üstünü 7,5 cm kaplayacak kadar su ekleyin (su , yüzeyine çıkanları alıp atın). Tencereyi orta ateşe oturtup, bir taşım kaynattıktan sonra, ateşi kısarak, fasulyeleri 2 dakika haşlayın. Ateşi ve tencerenin kapağını kapatarak, fasulyeleri kapalı ocak üstünde 1 saat bekletin (ya da bu işlemler yerine, bir gece soğuk suda bekletilmiş fasulye kullanın).
Tencereye kuru fasulyelerin üstünü 7,5 cm kaplayacak kadar su ekleyip, orta ateşe oturtarak, yeniden bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, fasulyeleri yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, fasulyeleri bir süzgeçte süzerek bir kenara bırakın.
Kalın dipli bir tencereyi orta ateşte ısıtıp, soğanları kesik yanları alta gelecek biçimde tencereye yerleştirerek, kesik yanları iyice kahverengileşinceye (çorbaya renk vereceklerdir) kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin, bir tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra, mantarların sap bölümleri, domatesin suyu ve çekirdekleri, havuçların yarısı, kereviz sapları, karnabahar sap ve yaprakları, brokkoli yaprak ve sapları, ezilmiş sarımsak, tane karabiberler, biberiye, defne yaprakları, limon kabuğu şeritleri ve 3 İt (yaklaşık 13 su bardağı) su ekleyerek, bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp 1 saat pişmeye bırakın.
Bu arada bir başka tencereye 1,51 (yaklaşık 6 su bardağı) su koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak bir taşım kaynatın. Kaynayınca tuzun 1 tatlı kaşığını ve makarnaları ekleyip, makarnaları yumuşayıncaya (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) kadar (7 - 8 dakika) pişirin. Tencereyi ateşten alıp, makarnaları bir süzgeçte süzerek, soğuk su altında çalkaladıktan sonra, bir kenara bırakın.
Küçük bir kâsede domates parçaları, kıyılmış sarımsak, limon suyu ve kalan tuzu karıştırın.
Çorba tenceresini ateşten alıp, çorbayı bir süzgeçten büyük bir kâseye aktarın (süzgeçte kalan katı parçaları atın). Tencereyi akar su altında çalkalayıp, çorbayı yeniden tencereye boşaltarak, orta ateşte bir taşım kaynatın. Kaynayınca dilimlenmiş mantarları ve kalan havuçları ekleyip, 4 dakika jpişirdikten sonra, karnabahar çiçeklerini katarak, 4 dakika pişirin. Brokkoli çiçekleri, kereviz yaprakları ve haşlanmış fasulyeleri katarak, 3 dakika pişirin. Makarnaları ekleyip, 2 dakika daha pişirdikten sonra, küçük kâsedeki domatesli karışımı ve kıyılmış maydanozları katarak, 2 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşten alıp, çorbayı 6 çorba tabağına bölüştürerek, üstlerine karabiberi serpin ve yanında Parmesan (ya da kaşar) peyniri rendesiyle servis yapın.


Minestrone

saltuk
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 24.01.2009
Mesajlar: 19
Şehir: İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc33175
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2009
2,541 defa indirildi / yazdırıldı




4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
6 adet brüksel lahanası
6 adet ince kıyılmış yeşil fasulye
2 ince kesilmiş havuç
1 ince doğranmış soğan
1 ince kıyılmış mantar
6 sap kereviz
2 çorba kaşığı pirinç
4 bardak tavuk veya et suyu
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
2 adet soyulup küçük doğranmış domates
1 kahve kaşığı kırmızı biber
1 kahve kaşığı dövülmüş top karabiber
2 kahve kaşığı tuz
Ayrıca:
1 kase rende kaşar peyniri
6 çorba kaşığı bezelye

Tereyağla zeytinyağını tavada eritin. Sebzeleri ilave ederek 3 dakika pişirin. Sonra pirinç, tavuk suyu ve defne yaprağını katın. Önce kaynatın ve sonra pirinç yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bezelye domates ve 2 çorba kasığı rende kaşar peynirini katın. Bezelyeler pisince çorbayı kaseye alın. Rende kaşar peyniriyle sofraya götürün.


Minestronne

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc95978
Gönderme Tarihi: 17.Şub.2014
2,405 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


50 g tereyağı veya margarin
50 g soğan (paysanne doğranmış)
50 g şalgam (paysanne doğranmış)
50 g pırasa (paysanne doğranmış)
50 g kereviz (paysanne doğranmış)
50 g lahana (paysanne doğranmış)
30 g domates püresi
2 litre beyaz fond
50 g permasan peyniri (rendelenmiş)
50 g kırılmış spagethi veya tel şehriye
50 g patates (paysanne doğranmış)
50 g conkase domates
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çorba kaşığı maydonoz ince kıyılmış
50 g bezelye
Karabiber
Tuz

Yağı eritip sebzeleri (patates, bezelye ve domates hariç) ekleyin, renk aldırmadan ara sıra karıştırarak pişirin.
Fondu ve tuzu ve biberini ekleyin. Kefini alarak kısık ateşte 20 dk pişirmeyi sürdürün.
Domates püresi, bezelye, kırılmış spagetti veya tel şehriye, patates, conkase domatesi ekleyip malzemenin tümü yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sarımsak ve maydanozu ekleyip hemen ateşten alın.
Çorbayı yanında permasan peyniri ile servis edin.

Not: Pesto hazırlanarak da eklenebilir.



Minestrone

murat can
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 15.05.2015
Mesajlar: 18
Şehir: İskenderun
Kısa URL: https://ml.md/lc107672
Gönderme Tarihi: 17.May.2015
1,795 defa indirildi / yazdırıldı




50 gr margarin
1 adet pırasa
1 adet havuç
1 kase taze fasülye
1 adet kabak
1 adet domates
1 adet patates
1 su bardağı boncuk makarna
2 litre et suyu
1 tutam tuz-biber

Sebzeler soyulur, temizlenir doğranır. Bir tencereye yağı koyup eritilir. Önce pırasa sonra havuç ve taze fasülye ilave edilir. 2 lt et suyu eklenir. 5 dk kaynatılır. Daha sonra patates, domates kabak ve makarna da ilave edildikten sonra orta ateşte kapağı açık olarak 20 dakika pişirilir. Son olarak tuz ve biber eklenir. Son olarak serviste üzerine kaşar koyulur.


Minestrone

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc120237
Gönderme Tarihi: 12.Ekm.2016
1,081 defa indirildi / yazdırıldı




1 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye
5 Adet Taze Soğan
700 Mililitre Sebze Suyu
Çeyrek Paket Spagetti Makarna
3 Çorba Sıvı Yağ
1 Tatlı kaşığı Pesto Sosu
1 Çay Bardağı Bezelye
Pulbiber
Tuz
Karabiber

Spagetti makarnayı 5 parçaya bölün. Tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.
Taze soğanın yeşil kısımlarını 3 cm kalınlığında doğrayın ve yağda 3 dakika soteleyin. Üzerine sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Haşlanmış fasulye, pesto sos, makarna ve bezelyeleri ilave edip orta ateşte 15 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberi ekleyip sıcak servis yapın.


Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 27.10.2021


Minestrone

karlı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.03.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Çorum
Kısa URL: https://ml.md/lc123799
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2017
664 defa indirildi / yazdırıldı




www.miele.com.tr

1000 ml Et- veya Sebze suyu
50 gr. dilimlenmiş Jambon
1 Soğan, doğranmış
100 gr. Yeşil fasulye (Dondurulmuş)
100 gr. Bezelye (Dondurulmuş)
100 gr. Kereviz, doğranmış (Dondurulmuş)
100 gr. Havuç dilimi (Dondurulmuş)
150 gr. Patates, küpler halinde doğranmış veya 50 gr. ince makarna
2 çay kaşığı Kekik, maydanoz, mercanköşk
1-2 Domates
100 gr. Parmesan, rendelenmiş
Tuz

Et suyu, Jambon, soğan, fasulye, kereviz, havuç, patates veya makarnayı ve baharatlı otları bir kabın içine koyunuz ve üstü kapalı bir şekilde 850 Watt gücünde yakl. 10 dakika pişiriniz ve sonra 450 Watt gücünde yaklaşık bir 15 dakika daha pişiriniz. Arada bir karıştırınız.
Domatesleri soyun, küp küp doğrayın ve çorbanın içine koyun.
Çorbanın içine bolca Parmesan serpiniz veya peyniri ayrı olarak servis yapınız.


Minestrone Çorbası

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145458
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2019
506 defa indirildi / yazdırıldı




4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
3 dal kereviz sapı
5 adet taze fasulye
100 gram karnabahar
1 dal pırasa
4 dal taze fesleğen
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
Yarım su bardağı Meksika fasulyesi
1 su bardağı makarna
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Soğan ve sarımsakları soyun.
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
Patates, havuç ve kabağı soyup aynı boylarda doğrayın.
Kereviz saplarını ve pırasayı ince ince kıyın.
Karnabaharı çiçeklerine ayırın.
Fasulyeleri ayıklayıp doğrayın
Fesleğenleri ayıklayın.
Zeytinyağını tencerede kızdırın.
Önce kuru soğanı sonra sarımsağı kavurun.
Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Sırasıyla havuç, karnabahar, Meksika fasulyesi, kereviz sapı, patates, kabak, taze fasulye ve pırasayı 30’ar saniye arayla tencereye alın.
Sıcak tavuk suyunu da ekleyip tüm malzemeleri 15-20 dakika kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve ince ince kıyılmış fesleğen yapraklarını da çorbaya ekleyin.
Son olarak makarnayı ilave edip 10-15 dakika daha pişirin. Çorbanız hazır.

Not: Arzu ederseniz servis etmeden önce üzerine parmesan rendesi serpebilirsiniz.



Minestrone

üzüm gözlü
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.04.2020
Mesajlar: 52
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc149910
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2020
229 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet kabak
1 adet patates
1 adet havuç
3 dal kereviz sapı
1 dal pırasa
100 gram karnabahar
5 adet bakla veya taze fasulye
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 dal taze fesleğen
5 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı Meksika fasulyesi
1 su bardağı boncuk makarna
Karabiber
Tuz

Soğanın kabuklarını soyup küçük şekilde doğrayın.
Sarımsakları da soyduktan sonra ince ince kıyın.
Pırasa ve kereviz sapını da ince şekilde doğrayın.
Karnabaharı da küçük olacak şekilde ayırın.
Taze fasulyenin kılçıklarını temizleyip iri iri doğrayın.
Patates, kabak ve havucu da soyup iri küpler halinde doğrayın.
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.
Tencereye ilk önce soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ardından sarımsak ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.
Daha sonra sırasıyla; havuç, karnabahar, suda bekletilmiş Meksika fasulyesi, kereviz sapı, patates, kabak, taze fasulye ve pırasayı tencereye alın.
Üzerine 2 ya da 3 parmak geçecek şekilde tavuk suyu ilave edip yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Tuz ve karabiberi de ilave edin.
En son makarna ve ince kıyılmış fesleğen yapraklarını ekleyin ve 10-15 dakika kadar daha pişirin.
Dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis edebilirsiniz.



Minestrone

selena
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2020
Mesajlar: 35
Kısa URL: https://ml.md/lc153785
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2020
113 defa indirildi / yazdırıldı




https://acunn.com

1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
3 dal kereviz sapı
5 adet taze fasulye ya da bakla (arzuya göre)
100 gram karnabahar
1 dal pırasa
4 dal taze fesleğen
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1/2 su bardağı meksika fasulyesi
1 su bardağı boncuk makarna
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Servisi için:
1/4 su bardağı iri rendelenmiş parmesan peyniri

Kuru soğanı kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Kabuğunu soyduktan sonra bıçağın tersiyle ezdiğiniz sarımsakları incecik kıyın. Ardından, kabuğunu soyduğunuz patatesi iri küpler halinde doğrayın. Uç kısımlarını aldıktan sonra arzuya göre kabuğunu soyduğunuz ya da üzerini kazıdığınız kabak ve havucu patateslerle uyumlu olacak şekilde kesin.
Bol suda yıkadığınız kereviz sapları ve pırasayı incecik kıyın. Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın. Kılçıklarını temizlediğiniz taze fasulye ya da baklaları iri parçalar halinde kesin. Fesleğen yapraklarını ayıklayın.
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Küçük parçalar halinde doğradığınız kuru soğanı, hafif bir renk alana kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyip karıştırdıktan sonra domates salçasını ekleyin. Kısa bir süre kavurun.
Pişme derecelerini göz önünde bulundurarak aralarda karıştırarak sırasıyla; doğranmış havuç, karnabahar, suda bekletilmiş Meksika fasulyesi, kereviz sapı, patates, kabak, taze fasulye ve pırasayı tencereye alın.
Sebzelerin üzerini 2-3 parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak tavuk suyu ilave edip çorba karışımını 15-20 dakika kadar pişirin.
Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber katıp çeşnilendirin. İncecik kıyılmış fesleğen yaprakları ve makarna ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kadar pişirin.
Makarnaları şişen ve fasulyeleri yumuşayan bol malzemeli sebze çorbasını arzuya göre rendelenmiş parmesan peyniri ilavesiyle sıcak olarak servis edin.



Minestrone Çorbası

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 965
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc156050
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2021
148 defa indirildi / yazdırıldı




1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet patates
2 adet havuç
2 – 3 diş sarımsak
2 adet kereviz sapı
1 adet soğan
1 litre tavuk suyu
½ litre su
½ – 1 su bardağı kuru fasulye – hafif haşlanmış
1 dolu avuç erişte
Tuz
Karabiber

Havuçlarınızı zar boyutunda küp olacak şekilde kesin.
Sarımsakları dilimleyin.
Kereviz saplarını ince ince doğrayın.
Soğanları küp doğrayın.
Patatesleri küp doğrayın.
Tencerenizi ocağa alıp, zeytinyağı ve tereyağını eritin.
Ardından 1 dakikalık aralarla sırasıyla patates, havuç, soğan, sarımsak ve kereviz sapını ekleyip, kavurmaya devam edin.
Hafif kavrulan sebzelerinizin içerisine sularını ekleyin.
Hafif haşlanmış kuru fasulye, erişte, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tencerenizin kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirin.



Minestrone

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 1657
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159467
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2021
113 defa indirildi / yazdırıldı




Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi

Kabak 1 adet
Köftelik Bulgur 1 çay bardağı
Havuç 1 adet
Kuru Fasulye ½ su bardağı
Ispanak 5-6 yaprak
Domates Salçası 1 yemek kaşığı
Soğan 2 adet (orta boy)
Sarımsak 6 diş
Patates 1 adet (orta boy)
Zeytinyağı 1 çay bardağı
Et suyu 1 su bardağı
Fesleğen 3-4 yaprak

Soğanları küp küp doğranır ve sarımsakla beraber zeytinyağında kavrulur. Salça ve sarımsağı eklenerek kavurmaya devam edilir. Küp doğranan havuç, patates, ıspanak, kuru fasulye, kabak ve domates eklenir. Bir süre daha kavurduktan sonra üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır. 20 dakika kadar pişirdikten sonra bulgur eklenerek karıştırılır. Tuz ve biber ile tatlandırılır. Servis tabaklarına alınır ve üzerine fesleğen sosu eklenerek servis edilir. Sosun hazırlanışı: Fesleğenin yaprakları, sarımsak ve zeytinyağı karıştırıcıdan geçirilir. İsteğe göre çorbanın üzerine arzu edilen miktarda ilave edilir.



Minestrone Çorbası

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 1038
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161596
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2021
15 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
3 dal kereviz sapı
5 adet taze fasulye ya da bakla (isterseniz)
100 gram karnabahar
1 dal pırasa
4 dal taze fesleğen
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
Yarım su bardağı meksika fasulyesi (ya da önceden ıslatılmış kuru fasulye)
1 su bardağı boncuk makarna
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Servisi için:
İri rendelenmiş parmesan peyniri

Kuru soğanı kabuğunu soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Ezdiğiniz sarımsakları incecik kıyın.
Kabuğunu soyduğunuz patatesi iri küpler halinde doğrayın.
Kabak ve havucu patateslerle uyumlu olacak şekilde kesin.
Bol suda yıkadığınız kereviz sapları ve pırasayı incecik kıyın.
Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın ve kılçıklarını temizlediğiniz taze fasulye ya da baklaları iri parçalar halinde kesin.
Ardından fesleğen yapraklarını ayıklayın.
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırıp kuru soğanı hafif bir renk alana kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyip karıştırdıktan sonra domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam edin.
Pişme derecelerini göz önünde bulundurarak sırasıyla; doğranmış havuç, karnabahar, suda bekletilmiş Meksika fasulyesi, kereviz sapı, patates, kabak, taze fasulye ve pırasayı tencereye alın.
Sebzelerin üzerini 2-3 parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak tavuk suyu ilave etikten sonra 15-20 dakika kadar pişirin.
Son olarak tuz ve taze çekilmiş tane karabiber katıp incecik kıyılmış fesleğen yaprakları ve makarnayı ekleyin.
Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kadar pişirin.
Makarnaları şiştikten ve fasulyeler yumuşadıktan sonra minestrone çorbasını rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edin.







Minestrone Tarifleri İtalyan Yemekleri



(14 adet Minestrone 168,428 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort serdivan escort sakarya escort webmaster forum kuşadası escort nevşehir escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort kayseri escort nevşehir escort rokettube sakarya escortescort escort bayan escort escort bayan escort bayan