Ispanaklarınızı ayıklayıp, kökleri(bıçakla artı işareti yapın,kolay pişer) 2-3 cm boyunda saplarla birlikte doğrayın (Kalan yaprakları kavurup börek içi olarak kullanabilirsiniz) Sebzenizi bolsuda yıkayın. Soğanı yemeklik ince doğrayın, sıvı yağda tencerenizde pembeleşinceye kadar kavurun. Önce ıspanaklarınızı, ardından yıkanmış mercimekleri de üzerine ekleyerek tencerenin kapağını kapatarak ıspanaklarınızın su salmasını bekleyin. Yarım su bardağı sıcak suda erittiğiniz salçalarınızı ıspanaklarınıza ekleyin,yemeğinizin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin. Limon ve tuzunu ekleyip, 20-25 dk kısık ateşte mercimekler tam pişinceye kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc4806
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2006
2,644 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
1 Kg Ispanak Kökü
2 Adet Soğan
5 Çorba Kaşığı Margarin
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Çay Kaşığı Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Ispanağın kırmızı köklerini yaprağına kadar yemeklik doğrayıp iyice
yıkayın. Soğanları ince ince kıyın.
Bir tencerede margarini eritip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Salçayı ve mercimeği ekleyerek karıştırın. Daha sonra yıkadığınız
ıspanakları sıkmadan sulu olarak üzerine ilave edin. Tuzunu ve
karabiberini serpip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Ateşten indirmeden önce
limon sıkıp 5 dakika daha pişirip servis yapın.
