1 paket fırın makarna
250 gram kıyma
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet küçük havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
5 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Başamel sos için:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvıyağı tavaya alıp kıymayı ve yarım daire şeklinde kestiğiniz havuçları kavurun.
Havuçlar yumuşayınca bezelyeleri de üzerine ekleyin.
Bir iki çevirip ocaktan alın
Harca kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip kenara alın.
Diğer tarafta, beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritip, unu rengi dönene kadar kavurun.
Üzerine sütü ilave edip koyulaşınca ocaktan alın.
Makarnayı, tuz attığınız suda, paketin üzerinde önerilen süre kadar haşlayıp, süzün.
Beşamel sosu ve kaşar peynirini makarnaya karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbının içine 2-3 sıra makarna koyun, üzerine kıymalı harçtan dökün.
Üstüne tekrar makarna koyup, yeniden kıymalı harcı dökün. En üste makarna yerleştirin.
Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 40-45 dakika pişirin.
Kaptan ters çevirerek çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
|
