|
|
|
Kuş Yuvası Makarna |
 |
Margarita
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.07.2006
Mesajlar: 26
Şehir: Bodrum |
Kısa URL: https://ml.md/lc6456
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2006
2,379 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı kaşar peyniri
1/2 su bardağı ıspanak
100 gr krema
2-3 fesleğen yaprağı
Tuz, Karabiber
2 kaşık zeytinyağı
300 gr yassı makarna
Ispanakları yıkayın. Kaynar tuzlu suya batırıp soğuk suda yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanları doğrayıp tereyağında pembeleştirin. Ispanakları ekleyip 10 dakika kavurun. Krema, tuz ve karabiberi katın. Mikserden geçirin. Krem haline gelmesini sağlayın. Yassı makarnayı kırmadan bütün olarak haşlayıp suyunu süzün. Tencereye yağ koyun makarnaları katın. Yarım bardak kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Kuş yuvası gibi tepsiye yuvarlak yuvarlak dizin ve ortalarını açın. Ispanaklı kremi ortalarına yerleştirin. Makarnaların üstüne kaşar peyniri serpin. Isınmış fırına 10 dakika tutup çıkarın. Servis tabağına alın.
|
Kuş Yuvası Fırın Makarna |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 891
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183109
Gönderme Tarihi: 19.May.2025
14 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket fırın makarna
250 gram kıyma
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet küçük havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye
5 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Başamel sos için:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sıvıyağı tavaya alıp kıymayı ve yarım daire şeklinde kestiğiniz havuçları kavurun.
Havuçlar yumuşayınca bezelyeleri de üzerine ekleyin.
Bir iki çevirip ocaktan alın
Harca kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip kenara alın.
Diğer tarafta, beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritip, unu rengi dönene kadar kavurun.
Üzerine sütü ilave edip koyulaşınca ocaktan alın.
Makarnayı, tuz attığınız suda, paketin üzerinde önerilen süre kadar haşlayıp, süzün.
Beşamel sosu ve kaşar peynirini makarnaya karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbının içine 2-3 sıra makarna koyun, üzerine kıymalı harçtan dökün.
Üstüne tekrar makarna koyup, yeniden kıymalı harcı dökün. En üste makarna yerleştirin.
Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 40-45 dakika pişirin.
Kaptan ters çevirerek çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
|
|
Kuş Yuvası Makarna Tarifleri Balıklı Makarna Tarifleri
|
|
