1 kg karnabahar
150 ml İçim Şef Krema
250 gr İçim Taze Kaşar
3 diş sarımsak
1 büyük soğan
4 tane karanfil
3 tane yenibahar
¼ muskat
1 dolu çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 kg karnabaharı çiçeklerine ayırın ve düdüklü tencereye koyun.
1 soğanı ikiye kesip 4 tane karanfili soğana saplayın.
3 diş sarımsağı, soğanı, 4 tane yeni baharı ve 1 dolu çay kaşığı tuzu tencereye ekleyin.
Düdüklü tencerenin altını kaplayacak kadar su ekleyip, düşük basınç ayarında 3 dakika pişirin.
Karnabaharların sıcağı üzerindeyken 150 ml İçim Şef Krema, 1 tatlı kaşığı karabiber ve ¼ muskat ekleyip karıştırın.
İçim Şef Kremayı iyice çekince fırın kabına alın.
Üzerine 250 gr İçim taze kaşarı rendeleyip ızgara modundaki fırında, 250 derecede 7-8 dakika kaşarlar iyice eriyip yer yer kahverengileşinceye kadar pişirin.
|
