1,5 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı mısır irmiği
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
Sütü ve suyu tencereye ekleyin ve iyice kaynatın. Kaynama noktasına gelince üzerine tuz ilave edin. Karıştırmaya devam edin ve irmiği yavaş yavaş ekleyin. İrmikle beraber kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirerek koyu bir kıvam alınca ocaktan indirin. Üzerine kaşar peynirini ve tereyağını ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Sıcakken istediğiniz gibi şekil verip servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc183205
Gönderme Tarihi: 26.May.2025
68 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı mısır unu
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı süt veya krema (daha kremamsı bir yapı için)
Geniş bir tencerede suyu kaynatın. İçine tuz ve tereyağını ekleyin.
Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Mısır ununu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Topaklanmaması için hızlı ve sürekli karıştırmak çok önemli.
Polentayı kısık ateşte 20-25 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Koyu ve kremsi bir kıvam aldığında ocaktan alın. (Dilerseniz bu aşamada süt veya krema da ekleyebilirsiniz.)
Ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin ve peynir tamamen eriyene kadar güzelce karıştırın.
Sıcak olarak tabaklara alın. İsterseniz üzerine ekstra kaşar rendesi serpebilir ya da taze kekik gibi İtalyan otlarıyla süsleyebilirsiniz.
