500 gram karpuz
2 adet orta boy domates
2 adet dolmalık kırmızı biber
4 adet ufak sivri biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Süslemek için yeşillik
Karpuzu ortadan ikiye dikkatle kesin. Bir kaşık yardımıyla kabuğun içini boşaltıp bir kaseye alın. Çekirdeklerini iyice ayıklayın.
Ayıkladığınız karpuzları blender'a koyup sıvı haline gelene kadar iyice çekin. Üzerine çekirdekleri temizlenmiş sivri ve dolmalık biberleri, domatesleri ve limon suyunu ekleyip iyice sıvılaşana kadar çekmeye devam edin.
Tuz ve karabiber ekleyip buzdolabında iyice soğumasını bekleyin. Servis yaparken üzerini maydanoz, roka gibi yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc74267
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2012
2,434 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr karpuz
1 adet soyulmuş salatalık
4 adet doğranmış domates
2 çorba kaşığı şeri sirkesi
4 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı
Tuz
karabiber
1. Karpuzun çekirdeğini çıkarıp küçük küpler şeklinde doğrayın.
2. Tüm malzemeleri gazpachonun kıvamının tam istediğiniz gibi olduğundan emin olarak blendırdan geçirin.
3. İnce bir elekten geçirip süzün. Bir süre buzdolabında saklayın.
Fotoğraf "Kayıtcı" tarafından gönderildi. 03.01.2019
