3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe göre: 2 yemek kaşığı kakao, limon kabuğu rendesi, ceviz, damla çikolata
Yumurtaları ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olmalı.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, düşük devirde karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Spatula ya da mikserle yavaşça karıştırın. (Unu azar azar ilave edin.)
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hafif un serpin.
Karışımı kalıba dökün. (İsterseniz bu aşamada kakaolu kısım ayırabilirsiniz.)
Önceden ısıtılmış 170°C fırında (alt-üst ayarda) yaklaşık 40-45 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırını kesinlikle açmayın.
|
