Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Kore Yemekleri > Japchae (5 adet - 34,598 defa bakıldı)

Japchae


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Japchae

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc77187
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2012
3,957 defa indirildi / yazdırıldı




https://koreyemek.blogspot.com

Makarna 500gr - (Kore uslu tatlı patatesten yapılmış olan makarna)
Havuç (orta boy 1 tane)
Kuru Soğan (1 tane)
Salatalık (2 tane)
Odeng - (Kore uslu balıktan yapılmış olan bir malzemedir)
Sıvı Yağ (5 tbs)
Sosu için:
Soya Sosu (2 tbs)
Şeker (1 tbs)
Tuz
Susam yağı
Susam çekirdeği (tutam)
Karabiber (tutam)

Japchae, çok sevilen bir Kore yemeğidir. mili bayram ve özel günlerda çok yenilir.
Önce sebzeler jülyen ve yarım ay şekilde doğranır. Tavada sıvı yağ koyup sotelenir.
Original Japçe eti konulur ama ben eti pek sevmediğim için balık et ten yapılan Odeng Jabçe yaptım.
Bu Makarna tatlı patates nişastasıyla yapıldı.
Sert olan makarnayı 8 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Eğer makaranlar çok uzunsa ikiye bölebilirsiniz.
Soğuk suyla yıkayın ve süzün.
Soya sosu: şeker. susam ve susam yağı tavaya koyu bir az kaynatır.
Sonra süzmüş makarnayı ilave edilir.
Önceden hazırlanan sebzeler ve makarna. Hepsini birleştirin ve son dokunuş için biraz susam çekirdeği serpin, sıcak servis edin.



Japçe

med-cezir
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.03.2016
Mesajlar: 20
Şehir: Yalova
Kısa URL: https://ml.md/lc115602
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2016
2,166 defa indirildi / yazdırıldı




https://koreyemek.blogspot.com.tr

500 gr Kore makrna(dang-meon)
6 tane kuru mantar
2 tane havuç
2 tane kuru soğan
1 demet ıspanak
Sosu için:
Soya sosu - 6 yemek kaşık
Şeker - 1 yemek kaşık
Susam yağı - 2 yemek kaşık
Dövülmüş sarımsak
İnce kıymış yeşil soğan
Susam

Havuç ince ince doğranıp, yağda kavurun.
Kuru soğan yarımay şekilde doğranıp yağda kavurun.
Kuru mantar suda bekletip yumuşatılır, sonra ince doğranır.
Soya sosu, susam yağı, sarımsaği ekleyerek kavurur.
Ispanak temizlenip tuzlu suda çok az haşlanır.(tencere kapağını kapatmadan) suyunu iyice çıkardıktan sonra tuz, sarımsak, susam yağı ekleyerek harmanlayın.
Makarnayı sıcak suda 30 dakkika beklettim. Sonra kaynar suda 5-6 dakkika haşladım. Hemen soğuk suya verdim ve suyunu çıkardım.
Büyük bir tencerede yukarda yazılan sosu ekleyerek kaynatılır.
Haşlanmış makarnayı sosa ekleyin. 2-3 dakkika karıştırın.
Makarna hazır olunca sebzeler ileve edip hepsini iyice karıştırın.
Sıcakken servis yapın.



Japchae

alkım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.02.2017
Mesajlar: 46
Şehir: Tokat
Kısa URL: https://ml.md/lc123025
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2017
1,234 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.guneykoreyemekleri.com/

100 gramlık bir paket Dangmyeon (당면) yada Çin soya erişte'si
1 adet sığır filetosu
1 adet havuç
2-3 adet mantar
1 adet yeşil soğan
Yarım adet Kırmızı ve yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı soya sos
Sıvı yağ
Susam
Eti marine etmek için:
1 tatlı kaşığı soya sos
1 tatlı kaşığı bal
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı susam yağı yada sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Sığır etini jülyen şeklinde kesin(uzunlamasına) ve bir kase içerisine alın, üzerine soya sos, sarmısak, bal, susam yağ, tuz ve karabiber serpin, karıştırın.
Havuçları rendeleyin, mantar ve kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, kırmızı yeşil biber ve y. soğanı jülyen şeklinde doğrayın.
Yanmaz bir tava içerisine biraz sıvıyağ koyarak yüksek ısıda önce kuru soğanı birkaç dakika soteleyin daha sonra havuç, kırmızı yeşil biber, mantar, y. soğan olmak üzere (her defasında sıvı yağ koyun) sebzeleri tek tek soteleyin ve geniş bir kase içerisine alın.
En son marine ettiğiniz etinizi soteleyin ve sebzelere ekleyin.
Eriştelerinizi paket üzerindeki pişirme süresine göre pişirip süzdürün ve et sebze karışımına ekleyin. 1 tatlı k. soya sos, biraz sıvı yağ ve tuz ekleyerek hepsini karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine susam serpin.

Not: Mevsimine göre mevsim sebzeleri ile de hazırlayabilirsiniz.



Japchae

içli
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc124388
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2017
1,243 defa indirildi / yazdırıldı




www.asyagurme.com

170 Gram Tatlı Patates Nişastalı Noodle (Dangmyeon)
150 Gram Dana Bonfile, İnce dilimlenmiş
2 Diş Sarımsak, İnce kıyılmış
1 Adet Soğan (Küçük Boy), Dilimlenmiş
1 Adet Havuç, Kabukları soyulmuş, ince şeritler halinde kesilmiş
1 Adet Sarı Dolmalık Biber, Çekirdekleri çıkarılmış, şeritler halinde kesilmiş
100 Gram Mantar, Dilimlenmiş
100 Gram Ispanak , Doğranmış
1 Yemek Kaşığı Beyaz Susam, Kavrulmuş
2 Yemek Kaşığı Susam Yağı
Sosu için:
1 Çay Bardağı Soya Sosu, (veya 1/4 su bardağı)
2 Yemek Kaşığı Esmer Şeker
1 Çay Bardağı Su, (veya 1/4 su bardağı)

Tatlı patates nişastalı noodleları derin bir kaseye yerleştirin. Üzerine sıcak su dökün ve yumuşamaları için yaklaşık 20-30 dakika suda bekletin. Ardından suyunu iyice süzün ve bir mutfak makası yardımıyla noodleları ortadan ikiye kesin.
Sosu hazırlamak için bir kasede soya sosu ve esmer şekeri çırparak karıştırın. Hazırladığınız karışımdan 2 yemek kaşığı kadar alıp, ince dilimlenmiş etlerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Etlerin marine olması için bir kenarda bekletin. Daha sonra kalan sos karışımına 1 çay bardağı kadar suyu ilave edin ve hazırladığınız sos karışımını da bir kenarda bekletin.
1 yemek kaşığı susam yağını wok tavada orta dereceli ateşte ısıtın. Isınan tavaya ince kıyılmış sarımsakları ilave edin ve aroması çıkana dek yaklaşık 1 dakika soteleyin. Ardından marine edilmiş etleri ilave edin ve 2 dakika kadar soteledikten sonra bir kaseye aktarın.
Kalan susam yağını wok tavaya ilave edin. Dilimlenmiş soğanlarla birlikte havuçları da tavaya ilave edip, 2 dakika kadar soteledikten sonra dilimlenmiş mantarları ve sarı biberleri ilave edin. Tüm malzemeleri 3 dakika daha sotelemeyi sürdürün.
Sırasıyla suyu süzülmüş noodleları, doğranmış ıspanakları ve hazırladığınız sos karışımını wok tavaya ilave edin. Ardından yüksek ateşte ara sıra karıştırarak tavadaki tüm sosu çektirin (yaklaşık 3 dakika) ve son olarak pişirdiğiniz etlerle birlikte kavrulmuş susamları ilave edip, tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Sıcakken servis edin.



Japchae

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9600
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160155
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2021
225 defa indirildi / yazdırıldı




Kaynatılmış cam eriştenin yağda sotelenmiş sebzeler ile birlikte sunulduğu Japchae, Kore'de özel günlerde servis edilen bir yemek. Kore'de kutlama yemekleri Japchae olmadan düşünülemez.







Japchae Tarifleri Kore Yemekleri



(5 adet Japchae 34,598 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası