|
|
İTALYAN USULÜ MAKARNA |
 |
TATLI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 60
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc10082
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2006
17,314 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
4 iri ve olgun domates veya salça
1 soğan
Margarin yağı
Kaşar peyniri
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
Makarnayı normal haşlayın, süzün ve bir tarafa koyun. Bir tencerede bir kaşık kadar margarin yağında ince doğranmış bir soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Üstüne domatesleri rendeleyip ilâve edin. Tuz, karabiber koyun. Salça iyice piştikten sonra, ateşten indirin, servis tabağına aldığınız makarnanın üstüne dökün. Salçanın üstüne de bol kaşar peyniri rendeleyin. Sıcak sıcak servis yapın.
|
İTALYAN USULÜ MAKARNA |
 |
sardunya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2007
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc19729
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2007
4,978 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
500 gr. orta incelikte çubuk makarna,
3 adet domates,
2-3 adet sarımsak,
100 gr. kaşar peyniri,
3 kaşık yağ.
Yapılışı:
1- Makarnaları kırmadan tuzlu kaynar suya atıp haşlayıp suyunu süzünüz. Makarnaları bir ucundan tutarak kaynar suya batırın yumuşadıkça yuvarlayarak suya atarsınız. Tencereye kırılmadan kolaylıkla girer.
2- Bir kaşık erimiş yağı üzerine döküp tencereyi silkeleyerek ateşte hem yedirin hem de makarnaları ısıtınız.
3- Kalan yağı tencereye koyup üzerine kabuklan soyulmuş çekirdekleri ayrılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri koyup kavurunuz.
4- Sarımsakları soyup ezilmiş olarak domateslere ilave ediniz.
5- Domatesler ölünce tencereyi ateşten alınız.
6- Makarnaları servis tabağına boşaltıp üzerine domates salçasını sıcak olarak dökünüz.
7- Domateslerin üzerine de rendelenmiş kaşar peynirini serpip servis yapınız.
ML® Pırasalı Mezzanelli için tıklayın
|
|
