|
|
Ispanak Ekşilemesi (Osmaniye) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1280
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183425
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2025
16 defa indirildi / yazdırıldı
|
Osmaniye İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg ıspanak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Ispanaklar temizlenip ayıklandıktan sonra bir süre haşlanır. Soğumaya bırakılır.
Üç su bardağı su içerisine nar ekşisi, pul biber ve sarımsak ilave edilir.
Haşlanan ıspanaklar doğrandıktan sonra ekşili suyun içerisine ilave edilir.
Not: Mercimekli köfte ve sarmiçinin yanında salata olarak tüketilmektedir.
|
|
