|
|
|
İskoç Bisküvisi |
 |
Dilaşub
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.04.2010
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc49866
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2010
3,225 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 çorba kaşığı şeker
4+1/2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
1+1/4 bardak yağsız süt
Hamuru açmak için un
Yağlamak için yağ
2 tatlı kaşığı süt
Bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. Yağ veya margarini yavaş yavaş, ekleyip, iyice yoğurun. Sonra sütü ilave edin ve hamur oluşuncaya kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru, ıslanmış geniş bir yüzeyde, yaklaşık 1.5 cm kalınlığında açıp, yuvarlayın. Bir bıçakla 6-7 cm'lik kısmını kesip çıkartın. Hamuru yağlanmış bir tepsiye oturtup süt ilave edin. Kalan hamuru tekrar birleştirip, yoğurun. Açıp keserek tepsiye dizin. Önceden 225 dereceye kadar ısıtılmış fırında bisküvileri 10-15 dakika pişirin. Pişirme işlemi boyunca fırında içi su dolu bir fincan olmalıdır. İskoç bisküvilerini, tercihen sıcak olarak yağ ve marmelatla servis yapabilirsiniz.
|
İskoç Bisküvisi |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2915
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185010
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2025
66 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
50 gram toz şeker
175 gram un
25 gram mısır nişastası
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı olarak vanilya veya limon rendesi
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta mikserle kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Un, mısır nişastası ve tuzu karışıma ekleyin. Hamur toparlanana kadar yoğurun.
Hamuru silindir veya yuvarlak şekiller vererek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Hamurun kalınlığını eşit tutmak, bisküvilerin eşit pişmesini sağlar.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin; bisküviler soğudukça kıtır kıvamına kavuşur.
İskoç bisküvilerini çay veya kahve yanında servis edebilirsiniz.
Not: İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
|
|
İskoç Bisküvisi Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri
|
|
