Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Yaş maya, ılık su, şeker ve irmik bir araya getirilir. Parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine tuz ve yumuşak kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Tavaya derin yağ konur, ısınınca yumurta kadar hamur parçaları bırakılır. Altın rengi kızarana kadar pişirilir.
|
