Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Hardallı Gravlax (Norveç)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Hardallı Gravlax (Norveç)

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc178498
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2024
133 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram taze somon fileto (derisi alınmış)
1/2 su bardağı deniz tuzu
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı öğütülmüş beyaz biber
1 demet dereotu (ince kıyılmış)
Hardallı Sos İçin:
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Somon filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
Tuz, şeker ve beyaz biberi bir kasede karıştırın.
Somonun her iki yüzeyine bu karışımı eşit şekilde sürün.
Büyük bir plastik poşet veya streç film kullanarak somon filetolarını sıkıca sarın.
Sarılmış somonu bir tepsiye yerleştirin ve üzerine ağır bir şey koyarak (örneğin, konserve kutuları) baskı uygulayın.
Buzdolabında 24-48 saat arasında marine edin. Bu süre zarfında somonun sık sık çevrilmesi, her tarafının eşit şekilde marine olmasını sağlar.
Marine süresi tamamlandıktan sonra somonu buzdolabından çıkarın ve üzerindeki tuz-şeker karışımını soğuk su altında yıkayarak temizleyin.
Somonu kağıt havlu ile kurulayın ve ince dilimler halinde kesin.
Bir kasede Dijon hardalı, bal ve elma sirkesini iyice karıştırın.
Karışıma yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin ve sürekli çırparak sosun emülsifiye olmasını sağlayın.
Doğranmış dereotu ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin. Sosu iyice karıştırın.
İnce dilimlenmiş somon dilimlerini bir servis tabağına düzenli bir şekilde yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız hardallı sosu gezdirin.
Gravlax'ı taze dereotu ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.



Hardallı Gravlax (Norveç)

insancıl
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.07.2019
Mesajlar: 62
Şehir: Trabzon
Kısa URL: https://ml.md/lc144248
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2019
1,023 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

200 gram Norveç somon fileto
300 mililitre sıvı yağ
4 dilim ekmek
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı rezene
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yeşil soğan

Tuz, şeker, hardal ve bir kaşık doğranmış rezeneyi kabın içinde karıştırın. Somonu da kaba alarak iki tarafını kaplayın. Kabın ağzını kapatın ve somonu oda sıcaklığında 20 dakika bekleterek marine edin.
Somonu durulayıp bir kağıt havlu yardımı ile kurutun. Ardından yaklaşık 4 santimetre uzunluğunda ince ince dilimleyin.
Sos için hardal ile sirkeyi bir kapta karıştırın ve mayonez kıvamı alıncaya kadar yavaş yavaş sıvı yağ ekleyin. Yeşil soğanı ince ince kestikten sonra bir yemek kaşığı doğranmış rezene ile birlikte karışıma ekleyip karıştırın.
Bir dilim ekmek üzerine somonu yerleştirin, üzerine biraz sos sürün. Dilerseniz süslemek için üstüne birkaç yaprak taze rezene koyabilirsiniz. Gravlax ılıkken üzerine ekşi krema dökebilir, susam veya çörekotu serpebilirsiniz.







Hardallı Gravlax (Norveç) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri



(2 adet Hardallı Gravlax (Norveç) 5,057 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort