|
|
Güveçte Levrek |
 |
acı reçete
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.08.2016
Mesajlar: 65
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc119205
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2016
1,509 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet levrek fileto
15 adet mantar
2 adet kırmızı biber
2 adet limon
1 çorba kaşığı tane karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Mantarları yıkayıp kurulayın ve ince ince dilimleyin. Biberleri ince halkalar halinde kesin. Limonlardan birinin suyunu sıkın, diğerini yuvarlak dilimleyin. Balık filetoları 2-3 parmak eninde kesin. Kişi başına 1 tane güveçlere yerleştirin. Mantarları ve biber dilimlerini üzerine koyun, üzerine 4 kaşık zeytinyağı ile 1 limonun suyunu dökün, limon dilimlerini ekleyin. Üzerine tuz serpip tane karabiber ekleyin. Güveçlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Güveçleri fırın tepsisine yerleştirin 200 derecede 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Güveçte Levrek |
 |
seda hoş
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2018
Mesajlar: 25
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc136968
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2018
820 defa indirildi / yazdırıldı
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
3 adet levrek
1 adet soğan (doğranmış)
2 adet domates (kabukları doyulup doğranmış)
5-6dişsarımsak (ezilmiş)
3 adet çarliston biberi veya kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
10-12 adet mantar (doğranmış)
1 su bardağı taze kaşar (rendelenmiş)
6 çay kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Balıklar ayıklanıp fileto edilir veya ufak parçalar halinde doğranır.
Yağlanmış fırın kabına balıklar, üzerine tüm malzeme konup fırında az su ilave edilerek pişirilir.
Fırından almaya yakın üzerine rendelenmiş kaşar dökülerek kaşar eriyene kadar fırında tutulur ve servis edilir.
|
|
