4 adet Girit kabağı
1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
2 adet yumurta
1/2 demet dereotu (ince doğranmış)
1/2 demet taze nane (ince doğranmış)
2 dal taze soğan (ince doğranmış)
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz ve karabiber
Zeytinyağı (kızartma için)
Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
Rendelenmiş kabakları bir kaba alın.
Üzerine beyaz peyniri, yumurtaları, dereotunu, naneyi ve taze soğanı ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karışıma unu ve kabartma tozunu ilave ederek iyice karıştırın.
Karışım ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır.
Eğer karışım çok sıvıysa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya dökün ve mücverleri önlü arkalı altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Ilındıktan sonra yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc185069
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2025
66 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet Girit kabağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
3 yemek kaşığı un
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabakları rendeleyin, suyunu iyice sıkın.
Derin bir kapta yumurta, un, peynir, doğranmış otlar ve baharatlarla karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin, karışımı kaşıkla küçük parçalar halinde dizin.
Üzerine hafif zeytinyağı gezdirin.
180°C fırında 25–30 dakika pişirin.
Ilındığında yoğurt sos eşliğinde servis edin.
