|
|
Frittata |
 |
toros c.
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.12.2012
Mesajlar: 39
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc89494
Gönderme Tarihi: 23.May.2013
1,949 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1 adet patates
1 adet kurusoğan
1 adet sivribiber
4 dal maydanoz
10 adet mantar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı margarin
Mantarlar doğrayalım haşlayıp süzelim. soğanı piyazlık, patatesleri küp küp, sivri biberi ince doğrayalım. Yağı kızdırdığımız tavada hepsini kavuralım. pişince mantarı ilave edip bir iki dakika daha pişirelim ve fırın kabına dökelim. diğer tarafta yumurta, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu çırpıp patateslerin üzerine serelim fırına verelim. 5 dakika yumurtalar kabarana kadar pişirelim.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 31.10.2022
|
Frittata |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111910
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2015
1,924 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 dilim salam
Bir tutam kekik
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı ketçap
yarım tatlı kaşığı karabiber
yarım tatlı kaşığı tuz
6 adet yumurta
2 adet sosis
Yumurtalar derin bir kaba kırılır, Köpürene kadar çırpılır, yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında sulu kalacak şekilde yarım pişirilir. Fırından çıkarılır, üzerine ketçap ve sıvıyağ karışımı gezdirilir. Sonra dilimlenmiş sosis ve salam yerleştirilir. En son kekik, karabiber ve tuz serpilir. Tekrar fırına verilir, 185 derecede kurutmadan pişirilir sıcak servis yapılır.
|
Frittata |
 |
aşçıbaşım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.12.2016
Mesajlar: 30
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc124995
Gönderme Tarihi: 01.May.2017
883 defa indirildi / yazdırıldı
|
450 gr kabak, kesilmiş ve ince, uzun dilimlenmiş
8 adet yumurta
1/3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı taze nane
1,5 çay kaşığı sirke
1 tutam deniz tuzu
Fırını 350 derecede ısıtın.
Geniş bir kasede 8 yumurta, 1/3 bardak sütü ve bir miktar tuz ile çırpın. Frittatayı pişireceğiniz tavayı orta-yüksek dereceli ateşte ısıtın. Isınan tavaya yumurtalı karışımı yavaşca dökün ve üzerine bir miktar tuz serpin.
Frittata şeklini alana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavayı, fırına aktarın ve üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Küçük bir kasede yağ, nane ve sirkeyi 1/4 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Hazırladığınız sosu kabakların üzerine döküp, karıştırın. Sıcak olarak servis tabağına koyacağınız frittatanın üzerine salatalı sos olarak kabaklı karışımı yerleştirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 31.10.2022
|
Frittatta |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168338
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2022
255 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
150 gr keçi peyniri
8 adet kuru domates
7 adet çeri domates
3 sap taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet taze fesleğen
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber tuz
Bir kabın içine yumurtaları kırın.
Üzerine sütü ilave edip iyice karıştırın.
Akabinde teflon tavayı ısıtın.
İçine zeytinyağını ve küp küp kestiğiniz taze soğanları ilave ederek karıştırın.
Akabinde kuru domates fesleğen ve maydanozu da kesip atın.
Peynirleri dilimleyip içine koyun.
Üzerine eşit bir şekilde yumurta karışımını dökün.
Tavanın ağzını kapatın. Ocağın ateşini orta seviyede açın.
10 dakika sonra İtalyan usulü omletiniz servise hazır!
|
|
