Kısa URL: https://ml.md/lc151862
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2020
594 defa indirildi / yazdırıldı
Ancak ülkenin tatlı mısırı olarak bilinen elote, Meksika'nın her sokağında karşınıza çıkabilir. Üzerinde peynir bulunan mısır olarak bilinen etoje ülkenin en iyi sokak lezzetleri arasında.
Kısa URL: https://ml.md/lc158889
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2021
713 defa indirildi / yazdırıldı
4 püsküllü ve kabuklu mısır
1/3 su bardağı mayonez
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Tuz
Kırmızı toz biber
1/4 fincan ince rendelenmiş kaşar peyniri
Servis etmek için:
4 eşit parçaya bölünmüş misket limonu
Mısırı kabuğuyla birlikte büyük bir soğuk su kabında 20 dakika bekletin.
Bu arada küçük bir kapta mayonez, 1 çay kaşığı limon suyu ve bir tutam tuzu karıştırın.
Islatılmış mısırı orta ateşte koyun ve kabukları kömürleşene kadar 30 dakika düzenli olarak döndürerek ızgara yapın.
Fırın eldiveni kullanarak mısırı ayıklayın, püsküllerini ve kabuğu atın.
Mayonez karışımından fırça yardımıyla mısırların üzerine sürün.
Mısırı doğrudan orta hararetli ateşin üzerine koyun ve 4 dakika boyunca düzenli olarak çevirerek altın kahverengine dönene kadar pişirin.
Mısırların üstüne yeniden mayonez karışımından sürün. Daha sonra peynir ve kırmızı toz biber serpin.
Peynirler eriyince ocaktan alın ve misket limonuyla servis edin.
4 adet mısır koçanı
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ekşi krema
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (queso fresco veya lor)
Toz kırmızı biber
Tuz
1 limon
Mısırları közleyin veya fırında kızartın.
Mayonez ve ekşi kremayı karıştırın, mısırlara sürün.
Üzerine peynir ve kırmızı biber serpin.
Yanında limon dilimleriyle servis edin.
