Kısa URL: https://ml.md/lc140704
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2019
636 defa indirildi / yazdırıldı
4 parça biftek
5 adet domates
5-6 diş rendelenmiş sarmısak
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Kekik
Karabiber
Tuz
Biftekleri kekik, karabiber ve tuz karışımı ile harmanlayıp, yarım saat bekletin. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tava veya ızgarada hafifçe önlü-arkalı kızartın. Sıvıyağ ile yağlanmış fırın tepsisine biftekleri dizin. Rendelenmiş domatesi sarmısakla karıştırın ve etlerin üzerini bu sosla kaplayın. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc167381
Gönderme Tarihi: 18.Eyl.2022
251 defa indirildi / yazdırıldı
4 dilim dana biftek
Sosu için:
2 adet domates
1 adet soğan
3 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber ve kekik
Etlerin marinesi için;
½ çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy rendelenmiş soğan
Karabiber ve kekik
Dana biftekleri hazırladığınız marine sosunda 2 saat buzdolabında bekletin. Bu sürede domates sosunu hazırlayabilirsiniz. Soğan, sarımsak ve biberleri sıvı yağda kavurduktan sonra küp küp doğranmış 1 domates, 1 rendelenmiş domates ve tuzu ilave edin. Baharatlarını da ekledikten sonra sosunuz hazır olacak. Biftekleri iyice ısıttığınız bir tavada az miktarda sıvı yağ ile mühürleyin ve bir tencereye alın. Bifteklerin üzerine domates sosunu gezdirin ve 30 dakika daha kısık ateşte pişirin.
