Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Concomme Royal (2 adet - 37,539 defa bakıldı)

Concomme Royal


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Consomme Royale

toybelen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.11.2020
Mesajlar: 32
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc154035
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2020
716 defa indirildi / yazdırıldı




https://acunn.com

2 soğan
3 diş sarımsak
1/2 baş rezene kökü
1/4 demet maydanoz
1/4 demet tarhun otu
1/4 demet fesleğen
3 yumurta
Tuz
Karabiber
1/2 bardak krema
1/2 bardak süt
2 yumurta
4 yumurta sarısı
Muskat cevizi
1/4 çay kaşığı tuz

Soğan, rezene ve sarımsaklarimizi tencere de terletiyoruz . Blender da bütün domates çeşitlerimizi bir arada çekiyoruz. Tenceremize ekliyoruz. Dolapta soguttugumuz yumurta beyazlarimizi hafif kabartıp tenceremize onunda ekliyoruz ve pişmeye birakiyoruz. Elimizdeki kalan yumurta sarısı ile krema, süt, bütün yumurta ve muskat cevizini çırpıyoruz,süzup tencerede 60 dereceye kadar çıkartıyoruz .
Elde ettiğimiz krema karışımını pişirme kaplarına paylaştırıp yerlestirecegimiz zemine kaynar su ilave ediyoruz.
150 °C de 35 dk pişiriyoruz.
Pişen consommemizi karıştırmadan ortasına ufak bir delik açarak içindeki elde ettiğimiz domates suyunu suzgecden ve tülbentten süzüyoruz. Pişen krema custard ve elde ettiğimiz consommeyi kasede servis edebilirsiniz.



Concomme Royal

rikkat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc15139
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2007
13,230 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 su bardağı kaynar süt
1 bütün ve 1 sarı yumurta
4 konsome fincanı konsome

Küçük bir kapta yumurta sarısı İle yumurtayı karıştırınız
Karıştırarak sütü ilâve ediniz
Küçük bir tasa veya iki adet krem karamel kalıbına boşaltınız
Küçük bir kabın İçine sıcak su koyup sıcak suyun içine kalıbı oturtunuz
Fırına sürüp ağır fırında kaynatmadan 25 dakika pişirip fırından ve sudan çıkarınız
Bir kaç saat sonra soğuyunca alt üst çevirip zar gibi keserek konsome fincanlarına taksim ediniz
Üzerine kaynar konsomeyî ilâve edip servis ediniz






Concomme Royal Tarifleri Fransız Yemekleri



(2 adet Concomme Royal 37,539 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası