Kısa URL: https://ml.md/lc146875
Gönderme Tarihi: 21.Kas.2019
585 defa indirildi / yazdırıldı
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
Çeyrek su bardağı esmer şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 adet yumurta
2 su bardağı kadar un
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı çikolata parçası
Un, tuz ve karbonatı bir kasede karıştırıp kenara alın.
Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı ve şekerleri çırpma kabına koyup krema kıvamı alana kadar çırpın.
Vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Yumurtayı ekleyip karıştırın ancak fazla çırpmayın.
Son olarak unlu karışımı ilave edip hamur haline gelene kadar çırpın.
Çikolata parçalarının yarısını hamura ekleyip elinizle harmanlayın.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Fırın tepsisine fırın kağıdı serin.
Hamurdan ufak toplar koparıp elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin.
Ayırdığınız çikolata parçalarını fazla bastırmadan hamurların üzerine yerleştirin.
Tepsiyi kızgın fırına verip kurabiyelerinizi 10-12 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp hafifçe soğumalarını ve katılaşmalarını bekleyin.
Kahveyle ya da sütle servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc173329
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2023
223 defa indirildi / yazdırıldı
Oda sıcaklığında yumuşamış 125 gram tereyağı
½ su bardağı şeker
½ su bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tane yumurta
1 çimdik tuz
1 buçuk su bardağı un (200 ml)
1 yemek kaşığı nişasta
200 gram kadar parça çikolata veya damla çikolata
Çikolatalı Cookie yapımına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, şeker ve esmer şekeri çırparak başlayalım. Ardından üzerine 1 adet yumurtayı ekleyelim ve çırpma işlemine devam edelim.
Vanilyayı ekleyelim.
Karbonatı ekleyelim.
Tuz ve 1 yemek kaşığı nişastayı da ekleyelim.
Karıştırma kabına unu eklemeye başlayalım. Burada unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
Çikolata parçalarını ekleyerek spatula yardımıyla karıştıralım.
Cookilerin üzerine eklemek üzerine iki yemek kaşığı kadar çikolata ayıralım.
Dondurma kaşığı var ise burada kullanabiliriz. Kurabiye hamurunu dondurma kaşığı ile alarak şekil verelim. (Dondurma kaşığı yok ise yemek kaşığı kullanarak da şekil verme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.)
Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine aralarında en az 4-5 cm boşluk kalacak şekilde dizelim.
Ayırdığımız parça çikolataları cookielerin üzerine bastırarak ilave edelim.
Fırınımızı önceden 200 derecede ısıtalım.
Isınan fırına tepsimizi koyalım. 200 derece fırında alt üst pişecek şekilde 10-12 dakika arasında pişirelim. Burada cookielerin kenarların kızarması gerekir. Kenarı kızaran Cookie pişmiş demektir.
Pişen cookieler fırından alınarak sıcaklığının geçmesi beklenir.
Cookieleri soğumadan servis ederseniz dağılma meydana gelebilir.
Soğuyan kurabiyeler fırın tepsisinden alınarak servise hazırlanır.
Çay, kahve veya süt ile servis edebilirsiniz.
