|
|
Biberiyeli Makarna |
 |
çorum sarısı
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.06.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc126126
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2017
1,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dal biberiye
2-3 çorba kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1/2 bardak et suyu
Tuz
Zeytinyağını kızdırdıktan sonra et suyunda erittiğiniz biberiyeyi, domates salçasını ve sarmısağı tavaya atıp birkaç dakika pişirin. Sonra sarmısakla, biberiyeyi içinden çıkarın. Bu özel sosu, daha önceden haşladığınız makarnanın üstüne döküp servis yapın.
|
BİBERİYELİ MAKARNA |
 |
bağdadi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.03.2010
Mesajlar: 37
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc48783
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2010
4,197 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr makarna
100 gr salça
150 gr zeytinyağı
1 dal biberiye otu
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı et suyu
Bir tencereye zeytinyağı konulur ve dumanı çıkıncaya kadar kavrulur. Salça et suyu ile eritilir, biberiye otu ve sarımsakla birlikte yağ ilâve edilir. Birkaç dakika kuvvetli ateşte pişirildikten sonra biberiye otu ve sarımsak çıkartılır ve bu sos tuzlu suda haşlanmış ve süzülmüş makarnanın üstüne dökülüp, karıştırılır.
|
BİBERİYELİ MAKARNA |
 |
DARI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc12789
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2007
2,848 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
400 gram makarna,
8 kaşık zeytinyağı,
1 dal biberiye otu,
1 küçük kutu domates salçası,
1 diş sarımsak,
yeteri kadar tuz,
1 kahve fincanı et suyu.
Yapımı: Zeytinyağını tencereye koyarak ateşe oturtun. Yağ dumanı çıkıncaya kadar kızdıktan sonra bir kahve fincanı ılık et suyunda eritilmiş olan domates salçasiyle biberiyeyi ve sarmısağı yağın içine atın. Salçayı yüksek ateşte birkaç dakika pişirdikten sonra biberiyeyi ve sarmısağı içinden çıkarın.
Sonra bu salçayı tuzlu suda haşlanmış ve süzülmüş makarnanın üstüne döküp harmanladıktan sonra servis yapın.
|
|
