Kısa URL: https://ml.md/lc159961
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2021
350 defa indirildi / yazdırıldı
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
Yufka Yarım kilo
Yoğurt 1 su bardağı
Yumurta 4 adet
Ayçiçek Yağı veya Tereyağı Yarım su bardağı
Beyaz Peynir 250 g
Bir kapta yoğurt ve peynir ezilerek karıştırılır. Karışıma yumurta eklenir. Tereyağı ya da ayçiçek yağı eklenir. İyice karıştırılarak karışım haline getirilen harç, açılmış olan yufkalara serilir. Yufkalar her defasında yağlanılması gerekir. Daha sonra yufka rulo yapılarak, yuvarlak olacak şekilde içe doğru katlanarak, tepsiye yerleştirilir. Üzerine yoğurt sürülerek fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc170871
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2023
119 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet el yufkası
1 şişe soda ya da maden suyu
2 yemek kaşığı sirke
100 gr tereyağı (eritilecek)
Susam veya çörekotu (üzerine) (isteğe bağlı)
Peynir (içine)
Sodayla sirke karıştırılır. Yufka ikiye bölünür. Yufkanın tamamı sirkeli soda ile ıslatılır ve gösterdiğim şekilde yağlanır, peynir de ilave edilir. Her kata sodalı sirke, tereyağı sürülür. En üzerine yine sirkeli soda ve tereyağı sürülür. Bu börekte sarı gördüğünüz tereyağıdır, yumurta değil yani. Yağladığınız tepside 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak ikram edin.
