|
|
|
Atom Kek |
 |
hünerli eller
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.09.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc56315
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2010
6,873 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
6 yumurta
1 paket margarin (yumuşamış)
2,5 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1/2 limon suyu
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı fındık veya ceviz (iri dövülmüş)
1 portakal kabuğu
1 orta boy havuç
1/2 su bardağı kayısı kurusu
Portakalın kabuğunu, havucu ve kuru kayısıları tavla zarı iriliğinde doğrayıp bekletelim. Yumuşamış margarini şekerle birlikte krem haline gelene dek mikserle çırpalım Yumurtaları çırpmaya ara vermeden teker teker ekleyelim. Yarım limon suyuna kabartma tozunu ekleyip karıştırarak çırpma kabına alalım. Elenmiş unu ve vanilyaları ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teli ile karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamurun üçte birini kalıba boşaltalım. Kalan hamura fındığı, kuru üzümü, doğranmış portakal kabuğunu, havuç ve kuru kayısıları da ekleyip karıştırarak sade hamurun üzerine boşaltalım. 190° ısılı fırında keki pirişelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.
|
Atom Kek |
 |
şems
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2015
Mesajlar: 27
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc105827
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2015
1,592 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı eritilmiş margarin
2 çay bardağı şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı ceviziçi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tarçın
3 adet muz (ezilmiş)
Toz şeker ve yumurta kremamsı bir kıvam alaka kadar iyice çırpılır sırasıyla eritilmiş margarin, süt, vanilya, ceviz, tarçın eklenerek çırpılmaya devam edilir, un ve kabartma tozu elenerek karışıma eklendikten sonra karışım bir kaç dakika daha çırpılır son olarak ezilmiş muzlarda karışıma eklenir. Hazırlanan karışım 26 cm çapındaki yağlanmış kelepçeli kek kalıbına alınarak önceden 175 derede ısıtılmış fırında yaklaşık 50-55 dk pişirilir.
Fırından çıkarılan kek bir süre soğumaya bırakılır ardından üzerinde fazlalık yapan kısmı bıçak yardımıyla kesilerek düzeltilir. Kekin düzeltildikten sonra fazla olan parçaları ufalanarak buzluga atılır bu sırada dr. oetker pasta kreması tarifine göre yapılır ardından buzluktaki kek parçalarıyla karıştırılarak kekin kalan kısmının üzerine spatula yardımıyla düzgünce yerleştirilir 2-4 saat dolapta dinlenmeye bırakıldıktan sonra servis yapılır.
|
|
Atom Kek Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
