|
|
Acele Lahana Turşusu |
 |
balıkçı kral
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.08.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Bodrum |
Kısa URL: https://ml.md/lc26589
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2008
8,603 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet orta boy lahana
1/2 litre sirke
1 demet kuru sarımsak
Tuz
Lahananın yapraklarını tek tek ayırın ve bol su altında yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerenin içine koyarak bol suda haşlayın. Süzgeç ile sudan alın ve suyunu süzün.
Çukur bir kasenin içine sirkeyi koyun. İçine küçük küçük kıyılmış sarımsak ile tuzu katın. Haşlanmış ve soğutulmuş lahanaları da içine atın ve buzdolabına kovarak bir kaç saat beklettikten sonra servis yapın.
Not: Lahanaların üzerleri sirke ile örtülmediği takdirde yarım saatte bir defa lahanaları alt üst etmeniz gerekecektir. Lahana turşusunu servis tabağına aldıktan sonra üzerine az miktarda zeytinyağı damlatın ve sonra servis yapın.
Fotoğraf "İ" tarafından gönderildi. 29.12.2020
|
|
