|
|
Zeytinyağlı Fasulye Dizimi |
 |
müfredat
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.05.2010
Mesajlar: 27
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc51887
Gönderme Tarihi: 21.May.2010
2,371 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg taze fasulye
1 su bardağı zeytinyağı
3 adet domates
2 adet soğan
1 tatlı kasığı şeker
tuz
Fasulyeleri ayıklayıp, yıkayalım. Fasulyeleri zeytinyağında renk değiştirene dek kavuralım.Tencereden çıkaralım. Yayvan bir tencerenin ortasına bir bütün domatesi yerleştirelim. Domatesin etrafına fasulyeleri çiçek şeklini alacak biçimde dizdikten sonra, üzerine ince ince doğradığımız soğanları, küp şeklinde doğranmış domatesi, bir tatlı kaşığı şekeri ve tuzu ilave edelim. Tencerenin ağzını örterek çok hafif ateşte pişmeye bırakalım (gerekirse çok az su ilave edelim). Yemek piştiğinde tencereyi servis tabağına ters çevirip servis yapalım.
ML® Akdeniz Fasulyesi için tıklayın
|
ZEYTİNYAĞLI FASULYE DİZMESİ |
 |
yasemen
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Bornova-İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc20536
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2008
2,221 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Kg. Ayşe kadın fasulye
2 Orta boy soğan
3 Orta boy domates
1/2 Su bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı şeker
2 Diş Sarmısak
Fasulyeyi yıkayıp, kılçıklarını bıçakla çıkartınız. Tencerenin ortasına küçük bütün bir domates koyup etrafına daire şeklinde iki sıra fasulyeyi diziniz. Diğerlerini üzerine yerleştiriniz. Yağ, sarımsak, tuz, şeker koyarak halka şeklinde kestiğiniz domates ve soğanı diziniz.
2 su bardağı kaynar su döküp kararmaması için üstüne yağlı kağıt kapatınız. Önce orta hararetli ısıda sonra ısısını azaltarak yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Soğuyunca kağıdını alıp suyunu süzünüz. Yuvarlak servis tabağına ters çevirip suyunu üzerine gezdiriniz.
ML® Zeytinyağlı Yeşil Fasulye için tıklayın
|
ZEYTİNYAĞLI AYŞE KADIN FASULYESİ DİZMESİ |
 |
şeker oğlan
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Çankaya-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc58620
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2010
2,217 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. ayşe kadın fasulye
2 adet soğan
2 adet domates
1 bardak zeytinyağı
Tuz
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayınız.
Zeytinyağını bir tencereye koyup kızartınız.
Kâfi miktar fasulye atıp hafifçe börttürünüz.
Hepsini börttürüp bir süzgece çıkarınız.
Bir tencerenin tam ortasına halka şeklinde kesilmiş kalın bir soğan dilimi koyunuz.
Fasulyeleri etrafına muntazam diziniz.
Fasulyeler bitince üzerine halka halinde soğan, domates, su ve tuz koyup, ağzını kâğıtla kapatıp pişiriniz.
Tencerede soğutup servis tabağına ters çeviriniz.
|
|
