|
|
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz |
 |
Lezzet İşçisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.12.2006
Mesajlar: 50
Şehir: Malatya-Darende |
Kısa URL: https://ml.md/lc10093
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2006
3,455 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
2 adet kereviz
2 adet ayva
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
Soğan ince kıyılır. Yarım çay bardağı tencereye zeytinyağı konur, ısınınca soğan eklenir, sararana kadar kavrulur. Üzerine soyulmuş, kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış ayva katılır. 5 dakika sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış havuç eklenir. Kısık ateşte ayva yumuşayana kadar pişirilir. Kerevizler soyulur, bir parmak kalınlığında yuvarlak şekilde dilimlenir. Üzerine limon suyu sürülür. Kerevizler geniş tabanlı bir tencereye dizilir, 1 çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edilir. Orta ateşte, kapaklı olarak kervizler yarım pişirilir. Daha sonra kereviz dilimlerinin ortalarına ayvalı karışım paylaştırılır. Üzerine şeker ve tuz serpilir. Orta ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirilir. Ateşten alınır, üzerine kalan yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilir. Ilık ya da soğuk olarak servise sunulur.
ML® Ayvalı Kereviz için tıklayın
ML® Ayvalı Kek için tıklayın
|
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz |
 |
kandil
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.06.2011
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc65110
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2011
2,620 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ayşe Tüter
4 adet ayva
1 adet soğan
2 adet orta boy kereviz
1 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
1 limon suyu
Dereotu
Ayvaları ortadan ikiye bölün. Çekirdek yataklarını çıkaran, kabuklarını soyun ve bir tencereye dizin. Üzerine yağın yarısını koyun ve limonun yarısını sıkın. Ayvalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Soğutun ve servis tabağına alın. Diğer tencerede soğanı, kalan yağla soteleyin. Küp doğranmış kerevizi ve havucu ilave edin. Tuzu. şekeri, kalan limon suyunu ekleyin. Hiç su koymadan kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğutun ve ayvaların ortasına doldurun. Üzerine dereotu koyun, sızma zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Servis yapın.
|
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz |
 |
şirinim
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc127420
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2017
1,092 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kristalyaglari.com
3 adet ayva
5 adet orta boy kereviz
4 adet orta boy havuç
2 adet soğan
1,5 çay bardağı Kristal Zeytinyağı
3 adet portakal
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
Soğan ince kıyılır. 1 çay bardağı zeytinyağı tencereye eklenir Isınınca soğan eklenir. Sararana kadar kavrulur, üzerine jülyen doğranmış havuçlar, 5 dakika sonra jülyen doğranmış ayvalar, 5 dakika sonra jülyen doğranmış kerevizler eklenir. 2 su bardağı su ile birlikte tuzu eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır 3 dakika sonra portakal suyu ilave edilir, 5 dakika sonra ocaktan alınır, üzerine 1,5 çay bardağı zeytinyağı gezdirilir, portakal kabukları ile süslenerek servis yapılır.
|
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz |
 |
Adnan Tez
Aşçı
Kayıt: 22.11.2017
Mesajlar: 19
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc129957
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2017
878 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
2 adet kereviz
1 adet ayva
8-10 adet arpacık soğan
1 su bardağı portakal suyu
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Zeytinyağı
Kerevizler ve ayva soyulup dilimlenir.
Soyulan soğanlar zeytinyağında kavrulur.
Kerevizler, ayvalar, şeker ve tuz ilave edilir.
Portakal suyu ile limon suyu eklenir.
Kısık ateşte kerevizler yumuşayana dek pişirilir.
Soğuk servis edilir.
|
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz |
 |
CumaDan
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.06.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Cumaovası |
Kısa URL: https://ml.md/lc143305
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2019
854 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet iri boy kereviz
1 adet iri boy ayva
1 adet boy soğan
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı portakal suyu
Ön hazırlık olarak soğanları piyaz şeklide doğrayın. Havucu halka halka, kabuklarını soyduğunuz kereviz ve ayvayı da elma dilimi şeklinde doğrayın.
Yayvan bir tencereye zeytinyağını, doğranmış soğan ve havuç ve de şekeri ekleyip birkaç dakika kavurun. Kereviz ve ayvayı ekleyip 5 dakika daha kavurun. Kerevizlerin üzerini hafif geçecek kadar portakal suyu ekleyin. Tuzunu ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
|
Ayvalı Kereviz |
 |
çarşamba
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2019
Mesajlar: 31
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144518
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2019
512 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kereviz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
2 kereviz sapı
1 kuru soğan
1 ayva
1 portakalın suyu
2 havuç
Kereviz ve ayvaları soyup iri iri doğrayın. Kararmamaları için limonlu suya koyup bekletin. Havuçları ince ince, kereviz saplarını ise iki parmak uzunluğunda doğrayın. Soğanları da yemeklik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. İçine önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kereviz, kereviz sapı, ayva ve havucu ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine portakal suyunu ve sıcak suyu ekleyin. Tuzunu da ilave edip kapağını kapatın.
Kısık ateşte kerevizler yumuşayana dek pişirin. Servis etmeden önce biraz ılınmasını bekleyin.
|
Ayvalı Zeytinyağlı Kereviz |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164224
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2022
355 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kereviz
Havuç
Ayva
Limon
Soğan
1 portakalın suyu
Zeytinyağı
Kereviz yaprağı
Tuz
Şeker
3-4 adet orta boy kerevizin kabukları soyulur. Hemen kararmaması için ya limonlu su dolu bir kaba atılır, ya da yarım limonla kerevizler limonlanır. Bu arada bir kaba 2 soğan, 1 havuç ufak ufak doğranır. Kerevizlerin kalın dış kabuğu soyulur. Önce ortadan ikiye, sonra tekrar ikiye kesilir.
Ayvanın da yıkanmış kabukları soyulmadan kerevizlerin büyüklüğünde doğranır. İyice yıkanmış ve doğranmış bir kaç kereviz yaprağı da katılır ve hepsi düdüklü tencereye yerleştirilir. Üzerine 1 portakalın suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 adet kesme şeker, 1 minik çay bardağı zeytinyağı ve yemeğin üstüne biraz çıkacak kadar su eklenir.
Yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Suyunu çekip yağınla kalınca indirilir. Soğuması ve tadını alması için bekletilir. Limon suyu ile servis edilir.
|
|
